廣州街夜市必吃有哪些？想一次吃遍廣州街夜市經典美食？本文精選在地人最愛的廣州街夜市必吃推薦清單，包含熱門攤位、隱藏版小吃，並附上最新廣州街夜市價格分析，帶你輕鬆掌握廣州街夜市必吃攻略，從刈包、蚵仔煎到甜品一網打盡，省錢又吃得到位！
目录
一、廣州街夜市必吃推薦：從經典到隱藏款，一口吃透台灣味
1. 蚵仔煎：夜市靈魂小吃，酥脆與鮮甜的完美碰撞
在廣州街夜市，蚵仔煎是絕對不能錯過的「夜市入門票」。新鮮現開的蚵仔，裹著地瓜粉漿煎至金黃，再淋上特調醬汁，外酥內軟的口感搭配顆顆飽滿的蚵仔，是台灣人夜宵的共同記憶。
- 推薦理由：廣州街的蚵仔煎攤位多使用當日現採的西施蚵，肉質肥厚鮮甜，搭配攤主特調的甜辣醬，甜中帶辣，鹹香適口。
- 最佳品嘗時間：傍晚6-8點是蚵仔煎的「黃金時段」，此時攤位剛開張，蚵仔最新鮮，醬汁也最濃郁。
- 搭配建議：點一份蚵仔煎後，務必再買一杯古早味青草茶。青草茶以薄荷、仙草、茅根等中草藥熬製，清涼解膩，與蚵仔煎的鹹香形成完美平衡。
2. 滷肉飯：台式古早味代表，老陳滷味的二十年堅持
若說蚵仔煎是夜市的「靈魂」，那滷肉飯便是台灣人的「鄉愁」。廣州街夜市的老陳滷味，是附近居民私藏的二十年老店，滷汁濃稠潤口，豬肉絲入口即化，是連本地人都會專程來吃的味道。
- 必吃攤位：老陳滷味（攤位號碼：B12）
- 滷汁秘方：老陳的滷汁以豬骨、雞骨熬製，加入八角、桂皮、甘草等十餘種香料，小火慢燉8小時，濃稠度恰到好處。
- 隱藏吃法：點一碗大碗滷肉飯，加半顆滷蛋，再淋上一勺店家自製的辣油。辣油以蒜末、辣椒、花生碎炒製，香辣不燥，為滷肉飯增添層次感。
- 價格參考：大碗滷肉飯NT$60-80，加蛋NT$10，辣油免費自取。
3. 胡椒餅：炭火香氣衝擊，阿宗胡椒餅的限量傳奇
若說廣州街夜市有「排隊王」，那一定是阿宗胡椒餅。這家每日限量300個的攤位，以現烤現賣的胡椒餅聞名，外皮酥脆到掉渣，內餡豬肉餡飽含肉汁，咬一口便滿嘴留香。
- 特色：阿宗的胡椒餅使用炭火烤製，餅皮加入豬油，烤後金黃酥脆；內餡以肥瘦相間的豬肉為主，搭配大量黑胡椒，辛香濃郁。
- 避雷提示：夜市內有仿冒攤位出售冷藏復熱的胡椒餅，口感乾柴無汁，務必認準阿宗的現烤招牌。
- 購買技巧：下午4點開攤，建議4:30前到場，否則可能售罄。
二、廣州街夜市必吃攻略：從動線設計到省時秘訣，教你高效逛吃
1. 高效逛吃路線規劃：動線設計與時間管理
廣州街夜市雖小，但攤位密集，若無規劃容易錯過精華。以下動線設計可助你「一網打盡」：
- 動線設計：
- 入口區：先吃蚵仔煎（B05攤位）或碳烤香腸（B08攤位），解饞開胃。
- 中段區：品嘗滷肉飯（B12攤位）、胡椒餅（B18攤位）等主食，搭配手搖飲（B15攤位）。
- 尾段區：留胃給甜品，如刨冰三明治（B25攤位）、愛玉冰（B28攤位）。
- 時間管理：
- 18:00-19:00：人潮較少，適合先吃主食。
- 20:00-21:00：夜市高峰期，可先取號再逛其他攤位。
- 21:30後：部分攤位推出買一送一活動，適合掃貨。
2. 本地人才知道的省錢技巧：組合優惠與時段折扣
在廣州街夜市，精明的吃貨懂得利用優惠節省開支：
- 組合優惠：
- 購買「夜市通行證」（NT$200），可在指定5家攤位享8折優惠，適合多人同行分攤成本。
- 部分攤位推出「套餐組合」，如滷肉飯+滷蛋+青菜=NT$100，比單點便宜NT$20。
- 時段折扣：
- 21:30後，部分攤位（如鹽酥雞、水果切盒）推出買一送一活動。
- 收攤前15分鐘，攤主可能以半價出售未售完的食材。
3. 排隊省時秘訣：錯峰策略與代購服務
熱門攤位動輒排隊半小時？這些技巧可助你省時：
- 錯峰策略：
- 胡椒餅、滷肉飯等攤位可先取號碼牌，再逛其他攤位，號碼過號後可順延3桌。
- 碳烤香腸、鹽酥雞等現點現做的攤位，可提前點單，約定時間取餐。
- 代購服務：
- 部分攤位（如阿宗胡椒餅）提供代購服務，加價NT$20可由攤主代買其他攤位美食，適合單人逛吃。
- 夜市入口處有「代排隊」服務，支付NT$50-100可由專人代排隊，但需注意食品安全。
三、廣州街夜市必吃清單分類：從TOP5小吃到隱藏款甜品
1. 小吃類TOP5：經典與創新的碰撞
- 碳烤香腸（B08攤位）：黑胡椒味必點，香腸肥瘦比例3:7，烤至外皮微焦，搭配蒜片食用更佳。
- 鹽酥雞（B14攤位）：推薦加九層塔，九層塔的清香與雞肉的焦香交融，是台灣夜市的標配。
- 大腸包小腸（B20攤位）：糯米腸包裹香腸，撒上蒜片、黃瓜絲，口感豐富，適合多人分享。
- 炸花枝丸（B22攤位）：花枝丸內含大顆蝦仁，外酥內Q，搭配甜辣醬食用。
- 蚵仔米線（B09攤位）：蚵仔與米線同煮，湯頭濃郁，適合喜愛湯類的食客。
2. 甜品类隱藏款：解辣神器與創意搭配
- 刨冰三明治（B25攤位）：冰沙+冰淇淋+餅乾夾心，口感層次豐富，推薦芒果口味。
- 愛玉冰（B28攤位）：天然植物膠質製成，口感滑嫩，加入檸檬汁後酸甜解辣。
- 豆花（B30攤位）：傳統豆花搭配紅豆、綠豆、花生等配料，甜度可自選。
- 麻糬冰淇淋（B32攤位）：現做麻糬包裹冰淇淋，外溫內涼，適合拍照打卡。
3. 飲品類必點：手搖飲與現榨果汁
- 手搖飲（B15攤位）：推薦四季春茶+珍珠，茶香濃郁，珍珠Q彈。
- 現榨果汁（B17攤位）：芒果冰沙使用台農1號芒果，果肉纖維少，甜度高。
- 冬瓜茶（B27攤位）：古法熬製的冬瓜茶，濃郁回甘，解膩消暑。
- 酸梅湯（B31攤位）：酸梅湯中加入洛神花，顏色絢麗，酸甜適口。
四、廣州街夜市價格指南：從消費區間到防坑秘笈
1. 基礎消費區間：明碼標價與時價陷阱
- 小吃類：NT$30-80
- 蚵仔煎、碳烤香腸等單品多在NT$50左右。
- 鹽酥雞按重量計價，NT$80-120可購買中份。
- 主食類：NT$50-120
- 滷肉飯、大腸包小腸等主食多在NT$60-80。
- 蚵仔米線、牛肉麵等湯類多在NT$100-120。
- 甜品/飲品：NT$20-60
- 愛玉冰、豆花等甜品多在NT$30-40。
- 手搖飲、現榨果汁等飲品多在NT$40-60。
2. 價格差異解析：位置與食材的影響
- 攤位位置：
- 入口區攤位租金較高，價格比中段區貴10%-15%。
- 尾段區攤位為吸引客流，常有折扣活動。
- 食材等級：
- 現點現做的攤位（如阿宗胡椒餅）比預製品貴20%-30%，但更新鮮。
- 使用進口食材（如澳洲牛肉）的攤位，價格會高於普通攤位。
3. 防坑指南：警惕時價與計價單位
- 警惕「時價」海鮮：
- 夜市內部分攤位販售烤生蠔、炒花枝等時價海鮮，務必先問清單價再下單。
- 推薦選擇明碼標價的攤位（如阿嬤蚵仔煎），避免被宰。
- 檢查計價單位：
- 台灣夜市常用「兩」（1兩=37.5克）或「台斤」（1台斤=600克）計價，務必確認單位。
- 部分攤位會以「台斤」計價，但實際按「兩」收費，需謹慎核對。
五、特殊需求應對方案：從素食到外帶，滿足多元需求
1. 素食者推薦：無肉也歡的美味選擇
- 香菇素肉臊飯（老周素食，B11攤位）：以香菇、豆乾製成素肉臊，搭配醬油炒飯，口感與滷肉飯相似。
- 蔬菜天婦羅（B19攤位）：可要求無五辛（蒜、蔥、韭菜等），搭配特調醬汁食用。
- 素食豆花（B33攤位）：豆花搭配紅豆、綠豆、薏仁等配料，甜度可自選。
2. 兒童友好選項：健康與美味的平衡
- 迷你版鹽酥雞（B14攤位）：少油少鹽，適合兒童食用。
- 水果切盒（B29攤位）：芒果+芭樂組合，新鮮現切，搭配酸梅粉食用。
- 牛奶麥片（B34攤位）：熱牛奶沖泡麥片，溫暖健康，適合作為夜宵。
3. 外帶打包攻略：保冷袋與必帶清單
- 推薦容器：
- 保冷袋+乾冰（NT$30-50）：適合帶離夜市，保持食物冰涼。
- 環保餐盒（NT$5-10）：部分攤位提供可微波爐加熱的餐盒。
- 必帶清單：
- 胡椒餅：現烤現吃最佳，若需外帶，建議用保冷袋保存。
- 滷味：滷蛋、滷豆乾等可保存2-3天，適合作為隔日早餐。
- 愛玉冰：倒入保冷瓶中，可保存4-6小時。
廣州街夜市的魅力，不僅在於美食的豐富與地道，更在於它承載的台灣人情味。從攤主熱情的招呼聲，到鄰桌陌生人分享的推薦，每一口食物都連結著這座城市的溫度。希望這篇攻略能助你吃得精明、吃得開心，更希望你能在廣州街夜市，找到屬於自己的台灣味道。
