說真的，每次朋友來臺北玩，劈頭就問：嘿，西門町必吃到底有什麼啊？別再只會帶他們去擠那個永遠排隊的阿宗麵線了（雖然它真的不錯啦）。在臺北混了這麼多年，西門町根本就是我第二個廚房，閉著眼睛都能聞香找到路。今天掏心掏肺，把我的私藏名單一次公開，從早吃到晚、從鹹啃到甜，保證讓你吃得像個道地臺北人！這份西門町必吃清單，可是我踩過無數地雷才篩出來的精華，絕對不是網路上隨便抄抄的觀光客版本。準備好你的胃了嗎？
西門町必吃推薦一：老天祿滷味 – 巷弄裡的傳奇滷香
推薦理由： 這間！真的是老臺北人才懂的西門町必吃經典。講到滷味，老天祿就是有一種魔力，它的滷汁香氣，跟別家就是不一樣，甘醇、深邃，帶點中藥材的底蘊，卻不會搶了食材的風采。每次經過那個巷口，那個香味喔... 根本是強迫中獎，聞到腳就自動拐進去了。鴨舌是招牌中的招牌，滷得入味透骨，肉質Q彈有嚼勁，啃起來超過癮。鴨翅、雞腳也是必點，膠質滿滿，冷吃更有風味。西門町必吃滷味扛霸子，非它莫屬。我記得有次帶南部朋友來，他本來對「冷滷味」興致缺缺，結果啃了一隻鴨翅後，默默自己去排隊買了一大袋回飯店... 實力證明一切啦！
- 推薦店家： 老天祿滷味 (武昌店才是本店喔！別跑錯)
- 地址： 臺北市萬華區武昌街二段55號
- 價格區間： 單品約 $50 - $150 不等 (看重量)，鴨舌一包大約 $200-$300。老實說，不便宜，但那個味道值得偶爾奢侈一下。
- 必點選單： 秘製鴨舌、滷鴨翅、雞腳、豆乾、海帶。強烈建議鴨舌一定要試！
西門町必吃推薦二：楊記冰店 – 古早味刨冰的極致
推薦理由： 臺北夏天那個悶熱法，沒一碗透心涼的冰真的會崩潰！楊記就是我的救贖。它賣的是最經典、最不花俏的古早味刨冰，但厲害點就在於「料好實在」。紅豆煮得綿密鬆軟，綠豆飽滿不爛，花生仁香氣十足又大顆，芋頭更是招牌，鬆綿中帶點Q，甜度剛剛好，完全是阿嬤的手路菜等級。最推「花生玉米冰」或「綜合冰」，淋上他們自己熬的糖水，不會死甜，就是那種樸實卻讓人一口接一口的美好。重點是，超大一碗才銅板價！在西門町必吃清單裡，它是消暑解膩的最佳選擇。上次下午三點多去，店裡滿滿都是剛逛完街的學生，人手一碗，就知道多受歡迎。
- 推薦店家： 楊記冰店
- 地址： 臺北市萬華區漢口街二段38號
- 價格區間： $55 - $75 (份量超大！)
- 必點選單： 花生玉米冰、綜合冰 (任選四種料)、芋頭冰。糖水記得選傳統的黃糖水！
西門町必吃推薦三：程味珍臺南意麵 – 滷汁一絕的宵夜場王者
推薦理由： 這家是我無數個加班夜晚的好朋友！開到超級晚，深夜想吃點熱的、鹹的、香噴噴的東西，程味珍絕對首選。它的靈魂就是那鍋黑金發亮的滷汁！滷得透透的滷蛋，筷子一夾就分開，裡頭入味到蛋黃都變色了，超讚。滷豆腐吸飽湯汁，一口咬下會爆漿。蹄膀肥而不膩，皮Q肉軟。點碗臺南意麵（乾的），細麵條拌上肉燥，簡單卻很有滋味，再切盤滷菜，配碗綜合湯（貢丸、魚丸、餛飩），完美！是西門町必吃的深夜食堂代表。說實話，環境就是很典型的巷弄老店，有點擠有點吵，但那個食物香氣和人聲鼎沸，反而很有FU。
- 推薦店家： 程味珍臺南意麵
- 地址： 臺北市萬華區西寧南路63號
- 價格區間： 意麵約 $45 - $65，滷味切盤 $30 - $150 (看種類重量)，湯品 $30-$45。CP值高！
- 必點選單： 臺南意麵(乾)、滷蛋、滷豆腐、綜合滷味切盤 (蹄膀、大腸、嘴邊肉都很推)、綜合湯。
西門町必吃推薦四：謝謝魷魚羹 – 真材實料的巷弄美味
推薦理由： 如果你想吃碗真材實料的羹湯，這家很低調但絕對值得一試！謝謝的魷魚羹，湯頭是清爽的柴魚高湯底，勾芡不會過於濃稠，喝起來很舒服。主角「發泡魷魚」給得很大塊，口感厚實彈牙，非常新鮮，完全沒有可怕的鹼味（這點超級重要！）。嘴邊肉羹也是招牌，肉給得大方，軟嫩不柴。可以選麵、米粉、冬粉或飯，我最愛配米粉，吸飽湯汁超好吃。味道就是很傳統的古早味，簡單卻耐吃。在競爭激烈的西門町必吃羹類戰場，它有一種不張揚的實力。有次中午去，旁邊坐著兩個穿西裝的上班族，碗比臉還大，唏哩呼嚕就吃光了，看起來很滿足。
- 推薦店家： 謝謝魷魚羹
- 地址： 臺北市萬華區內江街35號
- 價格區間： 羹類 (單一主料) $75 - $85，綜合羹 $90 - $100，小菜 $30-$50。
- 必點選單： 魷魚羹 (配米粉或冬粉)、嘴邊肉羹、綜合羹。敢吃辣的記得加點它們家的辣椒醬，很提味！
西門町必吃推薦五：鴨肉扁 – 名不副實卻超好吃的鵝肉專賣店
推薦理由： 第一次聽到店名「鴨肉扁」賣的卻是鵝肉，真的會滿頭問號！但它就是這麼任性又這麼有名。別管名字了，重點是它的鵝肉實在太好吃！鵝肉分前段（較肥嫩）和後段（較瘦有嚼勁），我個人偏愛前段，皮Q肉嫩，油脂豐潤，沾上特調的醬油膏和辣椒醬，鹹香夠味，一口接一口停不下來。米粉湯是清甜的大骨湯底，簡單的米粉加上豆芽韭菜，超級解膩，跟鵝肉是絕配。雖然觀光客很多，價格也不算便宜，但那個鵝肉的品質，確實是西門町必吃名單裡無法繞過的經典。小小吐槽：環境真的很擠，人多的時候要併桌，服務嘛...就別太期待了，東西好吃比較重要。
- 推薦店家： 鴨肉扁 (西門町就這一家，老字號)
- 地址： 臺北市萬華區中華路一段98之2號
- 價格區間： 鵝肉切盤時價 (約 $300 起跳/小份，看部位和重量)，米粉湯 $40。
- 必點選單： 鵝肉切盤 (建議指明要前段或後段，或綜合)、米粉湯。兩人點一份小份鵝肉加兩碗米粉湯就很飽足。
西門町必吃推薦六：師園鹽酥雞 – 蒜頭轟炸宇宙
推薦理由： 宵夜想吃邪惡的炸物？師園就是那個讓你罪惡感爆表又欲罷不能的選擇！它最大的特色就是「炸蒜頭」，份量多到誇張，炸得酥酥香香，蒜味濃鬱到爆炸，愛蒜的人絕對會瘋狂。鹽酥雞本身炸功不錯，表皮酥脆，肉質多汁。米血糕炸得外脆內軟糯，百頁豆腐膨膨的很特別，四季豆炸過還是保有水分。重點是，食材選擇超多，你想得到的炸物這裡幾乎都有。BUT！炸物這種東西，好吃歸好吃，油膩感也是有的，建議多人分享，點一袋回飯店配啤酒看電視最爽。是西門町必吃的邪惡宵夜首選。記得有次貪心點太多，那個蒜味在房間裡繚繞了兩天才散... 威力驚人。
- 推薦店家： 師園鹽酥雞 (西門總店)
- 地址： 臺北市萬華區成都路32巷 (就在老天祿武昌店旁邊巷子轉進去)
- 價格區間： 鹽酥雞 $70，其他單品 $30 - $60 不等。點滿一袋大概 $200-$400。
- 必點選單： 鹽酥雞 (要加蒜！)、炸百頁豆腐、炸米血、四季豆、甜不辣、芋粿巧。敢吃內臟的試試炸雞屁股。
西門町必吃推薦七：三吉外賣烤雞腿 – 巷仔內才懂的銷魂燒烤
推薦理由： 這家超級低調，躲在一個看起來不像有店面的騎樓下，但香味藏不住！招牌就是「烤雞腿便當」，那個雞腿！用獨門醬汁醃漬後炭火直烤，外皮烤得焦香油亮，帶點迷人的炭烤香氣，咬下去皮脆肉嫩，醬汁鹹甜適中，超級下飯。便當配菜簡單（高麗菜、滷蛋、豆乾），但白飯淋上烤雞滴下的肉汁，夭壽好吃！雞腿真的很大一支，男生吃一個也會飽。每次去都看到老闆專注地翻烤雞腿，香味四溢，是西門町必吃的隱藏版實力派。缺點是座位極少（幾乎只能外帶），而且常常要等，因為都是現烤的。上次等了快20分鐘，但拿到熱騰騰雞腿咬下去的瞬間，值得啦！
- 推薦店家： 三吉外賣 (名字很妙，就是賣烤雞腿)
- 地址： 臺北市萬華區漢中街147巷 (靠近內江街口，騎樓下)
- 價格區間： 烤雞腿便當 $110。只賣這個！單純專一。
- 必點選單： 廢話，當然是烤雞腿便當！建議現場吃，皮才脆。
西門町必吃推薦八：永和豆漿大王 (西門創始店) – 宵夜清晨的中式靈魂
推薦理由： 西門町這家永和豆漿，可是傳說中的創始店！不管你是一大早要衝景點，還是玩到半夜想吃點暖胃的，這裡24小時營業就是狂。燒餅油條是經典中的經典，燒餅酥香，油條脆而不油（記得要剛出爐的！），夾顆蔥蛋，簡單的幸福。鹹豆漿是我的最愛，加了蝦米、菜脯、蔥花、辣油，還有那美妙的豆花，鹹香微辣，風味獨特，喝過就回不去甜豆漿了（笑）。蘿蔔糕煎得恰恰，蛋餅也不錯。濃醇的冰豆漿配飯糰，也是完美組合。西門町必吃的傳統早餐/宵夜，非它莫屬。凌晨三點還人聲鼎沸的場景，只有這裡看得到。話說他們的鹹豆漿，我帶外地朋友來，評價很兩極，愛的愛死，怕的連碰都不敢碰，有趣。
- 推薦店家： 世界豆漿大王 (西門町創始店，招牌寫「永和」但店名是世界)
- 地址： 臺北市萬華區漢中街55號
- 價格區間： 燒餅油條 $45，鹹/甜豆漿 $30，蘿蔔糕 $30，蛋餅 $35，飯糰 $40。銅板價就能吃飽。
- 必點選單： 燒餅油條加蛋、鹹豆漿 (敢挑戰的話)、冰甜豆漿、蘿蔔糕。
西門町必吃推薦九：成都楊桃冰 – 酸V古早味飲品
推薦理由： 在西門町走到腳快斷掉、又熱又渴的時候，一杯成都楊桃冰絕對是救星！老店堅持古法醃漬楊桃和鳳梨，那個湯汁，酸酸甜甜鹹鹹，非常開胃解膩，跟一般死甜的飲料完全不同。可以單點「楊桃湯」或「鳳梨湯」，清涼退火；更推薦點「楊桃冰」或「鳳梨冰」，杯底會放一大塊醃漬過的水果，邊喝邊吃更有口感。夏日限定還有「李鹹冰」，醃李子鹹香風味特殊。是西門町必吃的古早味飲品代表，逛累了來一杯，瞬間回血！不過味道很老派，年輕人不一定都愛，但它就是有種懷舊的魅力。有次買了一杯邊走邊喝，旁邊的阿伯突然跟我說：「少年仔，識貨喔！」害我笑出來。
- 推薦店家： 成都楊桃冰
- 地址： 臺北市萬華區成都路3號 (就在西門捷運站6號出口旁)
- 價格區間： $45 - $55 / 杯
- 必點選單： 楊桃冰、鳳梨冰、李鹹冰 (夏季限定)。喜歡單純的可以點楊桃湯或鳳梨湯。
西門町必吃推薦十：阿宗麵線 – 站著吃才對味的觀光傳奇
推薦理由： 我知道！你一定想說，拜託～阿宗還需要你推薦？它根本就是西門町必吃的代名詞之一！但既然都列清單了，不提它好像說不過去。阿宗的大腸蚵仔麵線，湯頭勾芡濃稠恰到好處，柴魚香氣濃，大腸滷得軟爛入味，蚵仔新鮮飽滿。重點是那獨門的辣椒醬和烏醋，加下去整個層次大提升，蒜泥也給得不手軟。雖然它總是排隊、總是要站著吃（或蹲在騎樓），但那個熱騰騰、滑溜溜的口感，確實有它歷久不衰的魅力。BUT！我得說實話，它變貴好多，而且人潮真的恐怖。如果你時間不多或討厭排隊，或許可以跳過；但如果你想體驗一下「西門站著吃麵線」的經典畫面，那就去吧！記得加好加滿配料就對了。算是一種儀式感？
- 推薦店家： 阿宗麵線
- 地址： 臺北市萬華區峨眉街8-1號 (那個永遠人潮洶湧的轉角)
- 價格區間： 大碗 $75，小碗 $65。以麵線來說，真的偏高。
- 必點選單： 大腸蚵仔麵線 (大碗比較過癮)。務必加上蒜泥、烏醋和辣椒醬（敢吃辣的話）！
西門町必吃懶人包：10大美食重點PK
為了讓大家更快抓到重點，幫你們整理了一下這10家西門町必吃的關鍵特色跟攻略重點：
| 類別 | 店名 | 招牌必點 | 價格帶 | 適合時間 | 老饕真心話 |
|---|---|---|---|---|---|
| 滷味經典 | 老天祿滷味 | 秘製鴨舌、滷鴨翅 | $$$ | 下午、晚上 | 滷汁香氣無人能敵，鴨舌必點！冷吃更棒。 |
| 古早冰品 | 楊記冰店 | 花生玉米冰、綜合冰 | $ | 下午、消暑 | 料好實在，傳統糖水不甜膩，CP值爆表！ |
| 深夜食堂 | 程味珍臺南意麵 | 滷味切盤、臺南意麵(乾) | $$ | 宵夜 | 滷汁一絕！滷蛋豆腐必點，深夜溫暖首選，環境較擁擠。 |
| 真材羹湯 | 謝謝魷魚羹 | 魷魚羹(配米粉)、綜合羹 | $$ | 午餐、晚餐 | 湯頭清爽，魷魚厚實彈牙無鹼味，低調實力派。 |
| 名店鵝肉 | 鴨肉扁 | 鵝肉切盤(前段)、米粉湯 | $$$ | 午餐、晚餐 | 名不符實但鵝肉超讚！前段肥嫩，配米粉湯剛剛好，價格稍高環境擠。 |
| 邪惡炸物 | 師園鹽酥雞 | 鹽酥雞(加蒜)、炸百頁 | $$ | 宵夜 | 蒜頭爆炸多！香氣逼人，選擇多樣，建議分享，油膩感較重。 |
| 隱藏燒烤 | 三吉外賣 | 烤雞腿便當 | $$ | 午餐、晚餐 | 巷弄隱藏版！炭烤香氣足，雞腿皮脆多汁，便當淋肉汁超下飯，座位少需等候。 |
| 24小時豆漿 | 永和豆漿大王 | 燒餅油條加蛋、鹹豆漿 | $ | 早餐、宵夜、隨時 | 創始店！燒餅油條經典，鹹豆漿風味獨特評價兩極，蘿蔔糕煎得恰恰。 |
| 古早飲品 | 成都楊桃冰 | 楊桃冰、鳳梨冰 | $$ | 逛街解渴、下午 | 酸V解膩！古法醃漬風味特殊，懷舊感十足，年輕人接受度不一。 |
| 觀光傳奇 | 阿宗麵線 | 大腸蚵仔麵線(大碗) | $$$ | 隨時(但排隊) | 站著吃才對味！記得加滿蒜泥烏醋辣醬，體驗儀式感，但價格偏高且人潮洶湧要有心理準備。 |
西門町必吃老饕真心話時間
- 關於排隊： 西門町人氣店排隊是常態！特別是週末假日。老天祿、阿宗、鴨肉扁、三吉外賣都有可能排。怎麼辦？ 錯開正餐尖峰時間！例如下午3-4點買老天祿當點心，晚上10點後吃程味珍或師園當宵夜，平日中午比假日好很多。西門町必吃美食值得等待，但時間寶貴，策略很重要。
- 關於踩雷： 西門町觀光客多，雷店也不少！我的經驗是：看到店員在門口拼命拉客的... 嗯，通常先跳過。或是招牌寫著、「買一送一」但店裡沒什麼人的，也要小心。跟著在地人排隊，通常不會錯太遠。
- 關於胃容量： 想一次攻略多家西門町必吃？強烈建議組團！ 每樣都點一點分著吃，才能多吃幾攤。一個人去，大概吃兩樣就飽到投降了（例如一個雞腿便當加一碗冰）。或者，分不同天、不同時段去慢慢吃。
- 別忘了散步： 西門町其實不大，但餐廳小吃很集中。吃完記得在徒步區、電影街、紅樓或小巷弄走走逛逛幫助消化，才能裝下更多美食！
- 我的私心遺珠： 其實還有些也不錯的，比如開很久的「美觀園」日式料理（老派但實在），或是「蜂大咖啡」的核桃酥配咖啡（老西門人的早餐），還有「賽門甜不辣」... 但胃只有一個，先把我認為最核心、最具代表性、我自己回頭率最高的這10間西門町必吃整理給你！
西門町必吃快問快答
- Q：西門町必吃這麼多，如果只有半天時間，最推哪三樣？
- A： 這好難選！但如果逼我... (1) 老天祿滷味鴨舌（帶著走或當點心） (2) 三吉外賣烤雞腿便當（吃飽） (3) 楊記冰店綜合冰（解膩消暑）。這樣鹹甜冷熱都顧到了！
- Q：想體驗西門町宵夜文化，推薦去哪裡？
- A： 深夜的西門町必吃首推 程味珍切盤滷味配意麵，或是去 師園鹽酥雞 買一大袋配啤酒。永和豆漿大王 24小時都能吃到燒餅油條或鹹豆漿。這幾家開很晚，氣氛也到位。
- Q：帶長輩或小孩去西門町，哪幾間比較適合？
- A： 謝謝魷魚羹 環境相對OK，羹湯口味長輩接受度高。鴨肉扁 鵝肉有名，但環境擠要有心理準備。楊記冰店 吃冰小孩會開心。永和豆漿 的燒餅油條、飯糰也適合。盡量避開人爆炸多、要站著吃（如阿宗）或油煙重（師園外帶）的店。