每次朋友問我新店烏來有什麼好吃的，我總會忍不住多聊幾句。這兩個地方雖然相鄰，但美食風格截然不同。新店靠近都市，有許多隱藏版巷弄小吃；烏來則以原住民文化和溫泉聞名，山產料理是一大特色。今天就把我這些年吃遍新店烏來的心得整理出來，幫你解決選擇困難症！
新店美食地圖：不只碧潭，還有這些隱藏版好味
說到新店，很多人只想到碧潭吊橋。其實從捷運新店站走到老街一帶，有超多老字號小店。我記得第一次去新店覓食時，光是站在街口就眼花撩亂，每間店都排隊。後來跑多了才發現，有些店是真的厲害，有些則是觀光客在排。
新店老街必吃排行榜
這幾家是我反覆回訪的愛店，分享給你參考：
- 勇伯米粉湯：開業超過三十年，湯頭是用大骨熬的，米粉吸飽湯汁超入味。小菜必點紅燒肉，炸得酥脆不油膩。缺點是店面小，用餐時間要等很久。
- 一碗小羊肉：冬天來一碗熱呼呼的羊肉爐，身體馬上暖起來。他們家的羊肉燉得很軟嫩，幾乎沒有羊騷味。我帶過不敢吃羊的朋友來，結果他整鍋吃光光。
- 老孫涼麵：芝麻醬濃稠香醇，麵條Q彈有嚼勁。夏天沒胃口時，我常特地從台北市跑來吃。建議加點辣油，味道更有層次。
除了這些經典款，最近還發現一間新開的甜點店「小角落咖啡」，他們的巴斯克蛋糕綿密不甜膩，配手沖咖啡剛剛好。老闆是返鄉青年，對食材很講究。如果你吃膩傳統小吃，可以來這裡換換口味。
烏來美食探秘：山產與溫泉的絕妙搭配
烏來的美食和新店完全不同，主打原住民風味和山產。我第一次去烏來是為了泡溫泉，結果被當地的馬告香腸驚豔到，從此每次去都一定要吃。烏來的餐廳多半集中在溫泉街和瀑布路一帶，邊吃邊看山景，特別放鬆。
烏來必嘗山產料理
山產是烏來的靈魂，以下幾道菜沒吃過別說你來過烏來：
| 菜色名稱 | 推薦餐廳 | 特色說明 | 個人評分（滿分5星） |
|---|---|---|---|
| 馬告香腸 | 烏來老街香腸攤 | 馬告是原住民香料，有檸檬香氣，解膩又開胃 | ★★★★★ |
| 炒山蘇 | 瀑布三號餐廳 | 用破布子和小魚乾快炒，清脆爽口 | ★★★★☆ |
| 桶仔雞 | 那魯灣餐廳 | 雞肉鮮嫩多汁，需提前預訂 | ★★★★★ |
| 竹筒飯 | 泰雅婆婆美食店 | 糯米吸滿竹香，搭配鹹豬肉超對味 | ★★★★☆ |
瀑布三號餐廳是我個人很愛的一家，位置就在烏來瀑布旁邊。他們的炒山蘇真的無敵，火候掌控得恰到好處。不過假日人潮多，上菜速度會慢一點。如果時間允許，建議平日去比較悠閒。
溫泉餐廳推薦：泡湯後的美食饗宴
烏來的溫泉餐廳通常結合餐飲和泡湯，適合規劃一日遊。像「烏來旅晨」就有套餐選擇，泡完溫泉直接吃飯，不用奔波。他們的鱘龍魚料理很出名，肉質細嫩，清蒸或煮湯都好吃。但價格偏高，比較適合特殊節日。
預算有限的話，可以考慮「烏來老街」周邊的小吃攤。一碗溫泉蛋配上山產湯，百元內就能解決一餐。我常買完香腸和麻糬，坐在台車站旁邊吃，看著遊客來來往往，很有味道。
新店烏來美食推薦的常見問題
每次推薦朋友去新店烏來吃美食，總會遇到一些重複的問題。這邊整理幾個最常被問的，幫你一次解答：
交通與行程建議：這樣吃最順路
如果你是開車來，建議從新店往烏來方向玩。新店市區停車位難找，可以停在捷運站周邊停車場，然後步行逛老街。往烏來的台9甲線山路較窄，假日易塞車，最好早點出發。
搭大眾運輸的話，捷運新店站轉乘公車849號，可以直接到烏來總站。車程約30分鐘，班次密集。更多交通資訊可以參考台灣觀光巴士官網的即時更新。
一日遊行程可以這樣排：早上九點到新店老街吃早餐，十一點前往烏來，午餐吃山產料理，下午泡溫泉、逛瀑布，傍晚回新店吃夜市。這樣一趟下來，新店烏來美食推薦的精华都能體驗到。
個人踩雷經驗談：這些地雷別誤踩
老實說，不是每間店都完美。我有次在烏來老街買了某家號稱「祖傳」的麻糬，結果皮厚餡少，吃起來像在嚼橡皮。後來學乖了，都會先觀察當地人買哪家。另外，新店某間網紅推薦的甜點店，蛋糕體偏乾，價格又不親民，去一次就夠了。
所以啊，跟風排隊不一定準。有時候轉進巷子裡的小店，反而有意外驚喜。像我最近在新店中正路發現的無名攤車，賣的蔥油餅酥脆到不行，比名店還厲害。
季節限定美食：不同時間來吃什麼？
新店烏來的美食會隨季節變化。春天烏來有桂竹筍，鮮嫩爽口；夏天新店碧潭有冰品店，適合消暑；秋天烏來的柿子熟了，可以買到柿餅；冬天當然是吃羊肉爐和溫泉料理的最佳時機。
我特別愛冬天的烏來，泡完溫泉來碗熱湯，整個人都活過來了。如果想查詢當季食材，可以上烏來區公所網站看農特產介紹。
總結：我的私房心法
寫到這裡，突然想起第一次帶日本朋友來新店烏來玩的場景。他原本以為台灣只有夜市和牛肉麵，結果吃完山產料理後，驚呼連連。這讓我更確定，新店烏來美食推薦的魅力在於多元性。
最後給個小建議：與其趕場吃遍所有名店，不如挑幾家真正想吃的，慢慢享受。美食是為了快樂，不是為了打卡。希望這篇整理能幫你找到屬於自己的新店烏來味道！