說真的，身為一個血液裡流著滷汁和醬油膏的吃貨，我跑遍全台大小夜市，但三峽中華路夜市給我的感覺就是不一樣。它沒有士林那種國際觀光客的喧嘩，也不是逢甲那種被資本包裝過度的商業感。它就是很實在，像個鄰家大叔，默默擺出最好吃的東西等你來發掘。第一次誤打誤撞走進來，是因為追著傳說中「全台最強」的臭豆腐香氣迷了路（笑），結果這一迷，就迷上了這裡的濃厚人情味和純粹美味。
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三峽中華路夜市：新北人的深夜食堂
三峽中華路夜市，在地人都習慣簡稱它「中華路夜市」或直接說「逛夜市啦！」，真要說地理位置，它就是沿著中華路兩側展開（主要集中在中華路與國光街、文化路交錯的這一段）。別小看這條路，白天車水馬龍是主要幹道，但傍晚五點過後，魔法就啟動了。攤車陸續推出來，燈泡一串串亮起，空氣開始混雜炭烤香、油炸聲、還有人聲鼎沸的活力感。
這裡的歷史比我年紀還大得多啦！ 聽在地老伯聊天，說至少飄香三、四十年，是許多三峽人從小吃到大的共同記憶。它不像某些觀光夜市專賣給遊客，三峽中華路夜市的核心，就是服務在地人的胃與生活。你會看到剛下班的工人圍坐吃熱炒，媽媽牽著小孩買消夜，學生情侶分食一份雞排… 那種真實生活的煙火氣，特別迷人。規模上，它不算超級巨大，但攤位種類超級集中、密度高，從頭走到尾不用半小時，但保證你手上已經提滿食物袋。
哦對了，三峽中華路夜市最知名的鄰居，絕對是「三峽老街」！ 兩者距離超近，走路大概就5-8分鐘吧。很多人（包括我）都喜歡下午先逛老街，看那些漂亮的巴洛克紅磚建築，買個金牛角（福美軒真的經典！），等天色暗下來，再散步晃進夜市續攤。這種「老街文化+夜市小吃」的 combo，完美滿足一整天行程。
怎麼去三峽中華路夜市？停車場情報大公開！
老實講，開車來三峽中華路夜市，停車是需要點技巧的！這是我血淚換來的教訓。第一次傻傻跟著導航開進中華路夜市範圍，結果卡在攤販開始擺攤的車陣中動彈不得，還被後車按喇叭… 尷尬到想鑽地洞！後來學乖了，強烈建議不要把車直接開進夜市核心區，尤其週五、六晚上。
大眾運輸其實很方便：
- 公車： 搭到「三峽老街（三峽國小）」站下車最理想！很多路線都到，像 702、703、705、706、778、779、807、851、852、F625、藍43、藍45、藍46、藍47、三峽-台北 等等。下車後，往國光街方向走一小段，中華路夜市就在旁邊啦！
- 火車轉公車： 搭台鐵到「鶯歌車站」或「桃園車站」再轉公車過來也行，但時間會拉比較長。
開車族停車攻略（務必筆記！）：
- 首選：三峽國小地下停車場 – 這是我現在每次都停的！離三峽中華路夜市步行約 5-7 分鐘，車位算多，重點是假日也不會太早滿（但還是建議傍晚前到比較保險）。 費用記得是 $30/小時。
- 第二選擇：長福停車場 – 這個就在三峽老街旁，離夜市也是走幾分鐘就到。假日非常、非常、非常容易爆滿！ 常常下午就滿了，$40/小時。
- 路邊停車格： 三峽區公所周邊、文化路、光明路、中山路這些離夜市稍遠一點的區域可以找找，但要看運氣。記得避開黃線和夜市擺攤時間會管制封路的路段！
- 鶯歌永昌停車場： 如果上面都滿了，這算是備案中的備案，位置在鶯歌，離三峽中華路夜市有點距離（開車約10分鐘），但車位非常多，$10/小時超便宜，停好再搭公車或小黃過來也行。
真心建議： 週末假日來三峽中華路夜市，別開車進核心戰場！ 利用周邊停車場再散步過去，心情會好一百倍。騎機車相對靈活，但中華路、文化路熱區的機車格也是秒殺，要有心理準備。
三峽中華路夜市必吃美食推薦！資深吃貨嚴選清單
好啦，重頭戲來了！跑了這麼多次三峽中華路夜市，吃過一輪又一輪，口袋裡總有幾家是回訪率100%的愛店。當然口味很主觀啦，但下面這幾家，是我覺得錯過會捶心肝的：
1. 鄭記古早味豬血糕（你也愛豬血糕嗎？）
- 介紹： 這家應該算三峽中華路夜市的豬血糕扛霸子了！每次經過攤位前永遠有人排隊，陣仗很驚人。它的魅力在哪？就是傳統！ 老闆俐落地從保溫桶拿出蒸得熱騰騰、軟硬適中的豬血糕（不是那種硬邦邦的），刷上濃郁不死鹹的醬油膏，再豪邁地沾滿香噴噴的花生粉，最後撒上大量香菜！重點是那個花生粉，香氣十足又帶點顆粒感，配上Q彈的豬血糕和提味的香菜，簡單卻讓人停不下來。 花生粉和香菜愛好者必點！
- 地址： 新北市三峽區中華路 (靠近夜市中段，認排隊人潮就對了！通常在「郭記麻辣臭豆腐」附近)
- 營業時間： 約 17:30 ~ 23:00 (賣完會提早收，太晚去可能吃不到)
- 價位： $35 / 支 (份量很實在)
2. 郭記麻辣臭豆腐（臭香攻擊！）
- 介紹： 就是這家！當初讓我迷路走進三峽中華路夜市的「罪魁禍首」！那股獨特的、濃郁的、勾人的臭香味，在空氣中飄散，意志力薄弱點的根本受不了誘惑。他們家賣的是湯的麻辣臭豆腐。豆腐本身是那種傳統的深色臭豆腐，孔隙超多，吸飽了用中藥材熬煮的麻辣湯頭。湯頭看起來紅通通，但別怕，「小辣」的程度對我這種普通耐辣的人剛剛好，麻香帶勁，喝起來順口不死鹹（我討厭死鹹的湯），中藥香氣很溫和。豆腐咬下去會爆汁，搭配的鴨血也很嫩滑。 冷冷的天來一碗，超滿足！
- 地址： 新北市三峽區中華路13號前攤位 (夜市重要的地標攤之一)
- 營業時間： 17:00 ~ 00:00 (生意超好)
- 價位： 臭豆腐鴨血湯 $80 (可單點臭豆腐湯$70)
真心話： 環境就是路邊攤，夏天吃會流汗，但美味值得！排隊要有點耐心。
3. 阿香蚵仔麵線（海味鮮蚵控看過來）
- 介紹： 如果你是麵線控，這家不能錯過。三峽中華路夜市裡有好幾家賣麵線的，但阿香是我回購率最高的一間。他們家的大腸處理得很乾淨，滷得入味又軟嫩，不會咬不斷。蚵仔算是給得有誠意，個頭不大但滿新鮮的，裹薄粉燙過，口感滑嫩。重點是那勾芡濃淡適中的湯頭，柴魚香氣明顯，加上蒜泥、烏醋、辣椒醬（敢吃辣的一定要加一點，很提味），整碗吃起來很順口。 傳統古早味，簡單卻雋永。
- 地址： 新北市三峽區中華路 (靠近夜市郵局轉角處，通常擺在騎樓下)
- 營業時間： 約 16:00 ~ 23:00
- 價位： 綜合麵線 (大腸+蚵仔) $65 / 碗 (也有分開賣大腸麵線$55、蚵仔麵線$60)
4. 無名雞排攤（在地人私藏）
- 介紹： 這家沒有顯眼的招牌，就是一個簡單的攤車（通常在夜市中段，賣飲料攤旁邊），但炸物的香氣會指引你！它不像連鎖店花招那麼多，就是最傳統的古早味雞排。雞排事先醃過，裹上薄薄的地瓜粉炸得金黃酥脆，咬下去會有「喀滋」聲！肉質不柴，帶點 juicy 感。重點是它灑粉的口味：梅粉、辣味、海苔、椒鹽都很經典。 我個人最愛梅粉！ 鹹鹹甜甜的，超唰嘴。除了雞排 ($75)，他們家的甘梅薯條 ($50) 也是熱門選項，地瓜香甜，炸得外酥內軟，灑上甘梅粉絕配。
- 地址： 新北市三峽區中華路 (位置不定，找生意不錯的傳統炸雞排攤，通常下午五點多就開了)
- 營業時間： 約 17:00 ~ 00:00
- 價位： 雞排 $75、甘梅薯條 $50
5. 福來蚵嗲（酥脆爆表）
- 介紹： 愛吃蚵嗲的朋友，這家請放入口袋名單！現點現炸，看著老闆舀起滿滿的蔬菜麵糊（高麗菜、韭菜為主），加入肥美的蚵仔（也有鮮蝦或純蔬菜口味），豪邁地滑入油鍋，炸到外表金黃酥脆像個小飛碟。起鍋後瀝油，趁熱咬下，那個「卡滋」聲真是療癒！麵衣薄脆不厚重，內餡蔬菜清甜，蚵仔新鮮飽滿（雖然數量沒到爆炸多，但品質不錯）。沾點他們特製的醬油膏，味道更提升。標準的古早味點心！
- 地址： 新北市三峽區中華路 (靠近國光街口，轉角處攤位)
- 營業時間： 約 16:00 ~ 22:30 (週一有時休，看運氣)
- 價位： 蚵嗲 $55、蝦嗲 $60、菜嗲 $40
6. 阿伯豆花（古早味甜湯）
- 介紹： 吃完一堆鹹的，總要來點甜的解膩收尾吧？阿伯豆花是三峽中華路夜市裡的老字號甜湯攤。賣的東西很簡單：豆花、花生湯、紅豆湯、綠豆湯、燒仙草(冬天限定)。 豆花是我的首推！ 口感綿密細緻，介於傳統紮實感和布丁豆花之間的滑順度，豆香味樸實自然。糖水不會死甜，帶著焦香。配料有花生、紅豆、綠豆、粉圓可選（通常2-3種料）。花生燉得夠軟爛，粉圓Q彈。 一碗樸實的古早味，就是舒服。
- 地址： 新北市三峽區中華路 (靠近夜市中段，騎樓下攤位)
- 營業時間： 約 18:00 ~ 23:30
- 價位： 綜合豆花 $50 (選2-3種料)
7. 現打果汁攤（健康解膩）
- 介紹： 夜市裡有好幾攤賣果汁的，品質都差不多新鮮實在（畢竟競爭大）。通常會擺滿當季水果，鳳梨、西瓜、芭樂、檸檬、柳丁是基本款。 我的習慣是點「現榨綜合果汁」，請老闆隨意搭配（通常是芭樂+鳳梨），不加糖、不加水（除非你特別要求）。看著水果切塊丟進榨汁機，瞬間變成一瓶黃綠色的健康飲料，喝得到纖維感，冰冰涼涼超級解渴解膩！ 吃炸物烤肉後的最佳良伴。
- 地址： 三峽中華路夜市有多攤，隨處可見。
- 營業時間： 約 17:30 ~ 00:00
- 價位： 小杯 $45~50、大杯 $60~70 (看水果種類)
8. 烤肉攤（香氣逼人選擇多）
- 介紹： 三峽中華路夜市裡也有幾家不錯的烤肉攤（串燒）。通常食材選擇非常多樣：雞腿、雞翅、雞屁股、雞心、雞胗、甜不辣、米血、豆干、青椒、香菇、香腸、五花肉串等等，琳瑯滿目。老闆會先將食材烤到半熟，客人選好後，再刷上獨門醬汁烤到入味上色。 醬汁是靈魂！ 鹹甜中帶點炭烤香，非常刷嘴。 我個人必點：雞屁股（處理得很乾淨）、甜不辣（烤到膨脹微焦）、米血（軟Q入味）。
- 地址： 新北市三峽區中華路 (分散在夜市中，找食材多、烤得香噴噴的攤位)
- 營業時間： 約 18:00 ~ 00:30 (越夜越多人)
- 價位： $15~$60不等 (看品項，例如甜不辣$15、雞屁股$20、雞腿$60)
三峽中華路夜市人氣美食戰鬥力評比
為了幫助大家取捨（胃容量有限啊！），我簡單做了下表，以 ★ 代表推薦指數（滿分5★），主要是依據口味、排隊狀況、獨特性來評：
| 美食名稱 | 推薦指數 | 必吃理由 | 排隊時間 | 個人私心備註 |
|---|---|---|---|---|
| 鄭記古早味豬血糕 | ★★★★★ | 花生粉香氣爆炸！傳統好滋味，口感Q彈不硬 | 中高 | 香菜給得大方，醬油膏鹹甜適中 |
| 郭記麻辣臭豆腐 | ★★★★☆ | 湯頭麻香溫潤，中藥香明顯，豆腐吸湯爆汁 | 超高 | 環境較熱，但美味值得。小辣就很有感 |
| 阿香蚵仔麵線 | ★★★★ | 湯頭濃淡適中柴魚香濃，大腸軟嫩入味，蚵仔新鮮 | 中 | 傳統派麵線代表，加點辣更過癮 |
| 無名雞排攤 | ★★★★☆ | 古早味薄粉酥脆，肉質多汁，梅粉口味絕配 | 中低 | 低調但好吃的在地攤，甘梅薯條也推！ |
| 福來蚵嗲 | ★★★★ | 現炸超酥脆！蚵仔新鮮飽滿，蔬菜內餡清甜 | 中 | 卡滋聲超療癒！沾醬油膏很搭 |
| 阿伯豆花 | ★★★★ | 豆花綿密滑順，糖水帶焦香不過甜，配料實在 | 中低 | 飯後甜點完美句點，夏天吃冰涼超爽 |
| 現打果汁攤 | ★★★☆ | 新鮮水果現榨，無添加，解膩首選 | 低 | 健康之選，綜合果汁CP值最高 |
| 烤肉攤（串燒） | ★★★★ | 食材選擇多，醬汁鹹甜刷嘴，宵夜好朋友 | 中高 | 挑選人多的攤位通常新鮮度較佳 |
三峽老街+三峽中華路夜市一日遊完美行程
這是我帶過好幾次朋友來玩，大家都說讚的標準行程！把三峽老街的文化底蘊和三峽中華路夜市的熱鬧美食結合，一次滿足：
- 14:00 出發抵達 & 停車： 開車抵達，務必！ 把車停在 「三峽國小地下停車場」 (首選，離老街夜市都近) 或 「長福停車場」 (老街旁，但假日易滿)。停好車一身輕！
- 14:30 – 16:30 漫遊三峽老街：
- 從老街的 「三角湧老街」牌樓 開始逛。 悠閒地散步，欣賞兩旁保存良好的巴洛克式紅磚拱廊建築，超好拍照！
- 必訪點：清水祖師廟 – 雕刻精緻的藝術殿堂，感受傳統信仰與工藝之美。
- 必買伴手禮：福美軒金牛角 (老街入口那家老店) – 剛出爐的金牛角奶香濃郁，口感紮實帶酥脆，買原味最經典！建議一人至少買2-3個，自己吃或當伴手禮都適合。 (地址：新北市三峽區民權街7號，營業時間：08:00-售完，約18:00前，價位：原味金牛角 $20/個)
- 逛逛其他特色小店：手工肥皂、木器、傳統零食舖（花生糖、麥芽餅）、文創商品店。
- 點心時間： 在老街可以稍微墊點肚子但不吃多！推薦：
- 古伯米苔目：傳統冰品店，米苔目口感Q，挫冰配料多（地址：新北市三峽區民權街9號，營業時間：09:00-18:00，價位：冰品約$50-$60）。
- 鄭記豬血糕（老街分店）：如果夜市那攤排隊太長，老街這家口味也不錯（地址：新北市三峽區民權街65號前，營業時間：約11:00-18:00，價位：$35）。
- 16:30 – 17:30 休息 & 移動： 在老街找個地方坐坐（祖師廟廣場或有座位的咖啡廳），喝點飲料，整理一下買的東西。準備散步前往三峽中華路夜市（走路很近，不到10分鐘）。
- 17:30 – 20:00 三峽中華路夜市美食大進擊！：
- 策略： 此時攤位剛擺好，人潮還未到最高峰（約18:30後會明顯變擠），是開吃的黃金時間！
- 推薦路線：
- 先衝「郭記麻辣臭豆腐」：因為它最熱門，晚點排隊會排到懷疑人生！點一碗臭豆腐鴨血湯 ($80)，兩人分食開胃剛剛好。
- 接著「鄭記古早味豬血糕」：吃完熱湯，來點紮實的豬血糕 ($35)，濃郁的花生粉香氣超滿足。
- 沿路吃過去：
- 買一份 「無名雞排攤」的甘梅薯條 ($50)（或雞排$75）邊走邊啃。
- 來碗 「阿香蚵仔麵線」($65)。
- 看到 「福來蚵嗲」 剛炸好出鍋 ($55)，絕對要來一塊！
- 穿插買飲料： 買杯 現打綜合果汁 ($60) 或 傳統楊桃汁 ($35) 解渴。
- 烤肉宵夜預備： 選定一家食材豐富的 烤肉攤，挑選想吃的品項（甜不辣、雞屁股、雞心、豆干…），交給老闆烤（需等候約10-15分鐘）。可以先去吃別的或找位置坐。
- 找座位： 夜市內有些攤位後方有簡易座位區（通常要點該攤飲料或食物才能坐），或者騎樓邊緣也能站著吃（真正融入在地！）。 彈性應變很重要。
- 20:00 – 20:30 甜點收尾： 捧著肚子，最後來碗 「阿伯豆花」 的綜合豆花 ($50)，完美結束這回合！
- 20:30 賦歸： 帶著飽足感（和福美軒金牛角），心滿意足地去取車回家囉！
逛三峽中華路夜市住哪裡？超實用住宿推薦懶人包
如果計畫玩更深度一點，或者不想當天來回（尤其從中南部上來），住一晚也是不錯的選擇。三峽市區的住宿選擇不算超級多，但以下幾家我覺得位置、品質都OK，分不同需求推薦：
1. 恰好住青年旅館 (Check Inn Hostel)
- 介紹： 這間應該是離 三峽中華路夜市 和 三峽老街 最近的住宿點了！ 主打背包客房型，有混合宿舍房和少量的雙人雅房/套房。 優點是位置無敵！ 走路到三峽老街約3分鐘，到三峽中華路夜市核心區約5-7分鐘。對於想盡情吃夜市、逛老街，預算又有限（或喜歡青旅社交氛圍）的背包客、學生族群來說，超級方便。 公共空間（廚房、交誼廳）佈置得溫馨舒適。
- 地址： 新北市三峽區民權街82巷3-1號
- 營業時間： 24小時櫃檯 (入住時間通常為15:00後，退房12:00前)
- 價位： 床位約 $600~$900/晚；雙人雅房約 $1500~$2200/晚 (價格浮動大，假日或連假會上漲) CP值高！
2. 山水苑行館 (Shanshuiyuan Hotel)
- 介紹： 這家算是三峽地區 比較有規模的商務型旅館，品質相對穩定。房間乾淨、空間算寬敞（以商旅標準），基本設施該有的都有。 最大優勢是地點適中，離 三峽老街步行約10分鐘，離 三峽中華路夜市步行約12-15分鐘。附近生活機能不錯，便利商店、小吃店都有。提供免費停車場（對開車族友善）。 適合重視基本舒適度、乾淨度，預算中等，且可能需要停車位的家庭或商務客。
- 地址： 新北市三峽區復興路386號
- 營業時間： 24小時櫃檯 (入住15:00後，退房12:00前)
- 價位： 雙人房約 $2200~$3500/晚 (看房型與日期)
3. 三峽大板根森林溫泉酒店 (Dabangan Forest Spa Resort)
- 介紹： 這家就比較 偏向度假型了！ 位於三峽的山區（大豹溪流域）， 離三峽中華路夜市和老街有段距離（開車約需15-20分鐘）。 特色是擁有豐富的自然景觀（原始森林步道）、露天溫泉SPA設施（碳酸氫鈉泉）。房間選擇多，從一般客房到獨棟Villa都有。很適合想 遠離喧囂、親近大自然、享受泡湯樂趣，順道安排一天逛老街和夜市的旅客。 適合家庭親子、情侶度假、公司員工旅遊。
- 地址： 新北市三峽區插角里80號
- 營業時間： 櫃檯24小時 (入住15:00後，退房11:00前)
- 價位： 雙人房約 $6000起跳/晚 (含早餐)，Villa房型更貴。 屬中高價位度假飯店。
4. 馥俐商旅三鶯館 (Full Rich Hotel Sanying)
- 介紹： 這家位置在 鶯歌區，靠近鶯歌火車站， 離三峽中華路夜市較遠（開車約10-12分鐘，需過橋）。屬於 新穎的商務旅館，房間設計現代簡約，乾淨舒適，床也好睡。 優點是離鶯歌陶瓷老街很近（步行可到），如果行程規劃是 「三峽+鶯歌」雙老街之旅，住這裡很方便（一天玩鶯歌陶瓷老街與陶瓷博物館，隔天玩三峽老街+三峽中華路夜市）。飯店有附設餐廳。 適合想同時暢遊三峽與鶯歌兩個景點，對住宿新穎度有要求，且預算中等的旅客。
- 地址： 新北市鶯歌區重慶街65號
- 營業時間： 24小時櫃檯 (入住15:00後，退房12:00前)
- 價位： 雙人房約 $2500~$4000/晚 (視房型與日期)
三峽中華路夜市周邊住宿比一比表
| 住宿名稱 | 類型 | 優勢 | 劣勢 | 步行至夜市時間 | 適合對象 | 價位帶 (雙人房/晚) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 恰好住青年旅館 | 青旅 | 位置無敵近！ 價格親民，社交氛圍佳 | 僅少量雙人房，多為背包客床位 | 約 5-7 分鐘 | 背包客、學生、預算有限者 | $600~$2200 |
| 山水苑行館 | 商旅 | 地點適中，品質穩定，基本舒適，提供免費停車位 | 設計較中規中矩 | 約 12-15 分鐘 | 家庭、商務客、需停車位者 | $2200~$3500 |
| 三峽大板根森林溫泉酒店 | 度假飯店 | 自然景觀豐富，溫泉設施完善，適合放鬆度假 | 距離夜市/老街較遠(車程15-20分)， 價格較高 | 需開車 | 家庭度假、情侶、泡湯愛好者 | $6000 起跳 |
| 馥俐商旅三鶯館 | 商旅 | 鄰近鶯歌老街與火車站，住宿新穎舒適 | 距離三峽夜市較遠(車程10-12分) | 需開車 | 規劃三峽+鶯歌雙行程、注重住宿新穎度 | $2500~$4000 |
三峽中華路夜市 Q&A 快問快答
Q1：三峽中華路夜市適合帶小孩或長輩去嗎？
- A： 嗯… 要看時段和耐受度！ 整體來說， 三峽中華路夜市 的 路面相對平坦（主要在中華路的人行道和騎樓），不像有些觀光夜市地面高低不平或有水溝蓋。但最大的挑戰是「人潮」和「擁擠度」！ 週五晚上、週六晚上絕對是人擠人，推嬰兒車或帶行動不便的長輩會比較辛苦（嬰兒車幾乎很難推），空氣也比較悶熱嘈雜。 比較推薦平日晚上去，或者週末晚上「7點前」抵達，這時人潮還沒到最高峰，會比較舒適。另外， 有些攤位後方有少數座位（通常要消費該攤食物飲料），可以優先找這類位置讓長輩小孩休息。食物的選擇上，豆花、豬血糕、蚵嗲、麵線這些相對老少咸宜。
Q2：三峽中華路夜市除了吃的，還有賣其他東西嗎？
- A： 當然有！ 三峽中華路夜市 本質上還是 以「美食」為絕對主力，比例非常高。但穿插其中，還是會看到一些 日常生活用品攤位，例如：
- 便宜的服飾、鞋子、包包（尤其女性上衣、睡衣、童裝）。
- 手機配件（保護貼、殼、傳輸線）。
- 生活五金百貨（鍋碗瓢盆、清潔用品、小工具）。
- 玩具攤（給小朋友玩的）。
- 簡單的遊戲攤（射氣球、套圈圈）。
- 少數賣花或小盆栽的攤位。
- 不過，這些非食物的攤位 數量不算多，分佈也比較零散。 如果你主要目的是逛非食物攤，可能會有點小失望喔！ 這裡還是「吃」為王道。
Q3：如果下雨天，三峽中華路夜市還會開嗎？
- A： 這個要看 雨勢大小 和 攤販老闆們的判斷 了！ 三峽中華路夜市 大部分攤位都是在騎樓下或人行道上搭簡易雨棚營業。 如果是毛毛細雨或小雨，90%以上的攤位都會照常營業，畢竟做生意不容易啊！而且騎樓多少能擋點雨。 但如果雨勢真的很大、甚至打雷颳風（颱風天更不用說），為了安全起見，很多攤位就會選擇不出來擺了，或者提早收攤。 出發前，建議可以：
- 上 「三峽老街」或「三峽中華路夜市」相關的在地FB社團（例如：我是三峽人、三鶯吃喝玩樂趣）查看即時資訊，通常會有熱心網友回報。
- 打電話問問你 鎖定必吃的攤位（如果該攤有名片或有公開電話的話，像郭記麻辣臭豆腐有時FB會有公告）。
- 抱著隨緣的心態！如果到了發現攤位稀稀落落，就轉戰老街有店面的餐廳，或改去三峽市區找吃的也OK。
走到夜市尾端，手上還捏著半塊涼掉的雞排，空氣裡混合著碳烤餘韻和雨後一點潮濕的味道。抬頭看，攤販的燈泡在夜色裡連成一串，照亮老闆們收拾時略顯疲憊卻滿足的臉。這才明白，三峽中華路夜市最動人的從來不是米其林推薦的虛名，而是那份幾十年如一日、把日子過得熱氣騰騰的生猛勁兒。當城市的燈火漸次熄滅，唯有這裡的灶火未歇，用一鍋滷汁、一勺花生粉、一串烤得滋滋響的肉，安靜餵養著一方水土的脾胃與人情。你聞，那飄過來的酸辣湯香氣，是不是又在召喚下一次的迷路？
