作為一個嘗遍臺北街頭巷尾、對異國美食充滿熱情的資深吃貨，墨西哥料理那股奔放、濃鬱、層次分明的滋味，真的讓我一吃就上癮。這次，我就把自己多年在臺北尋找道地 墨西哥料理 的心得，毫無保留地分享給大家，希望能幫你找到讓你味蕾跳舞的那一家！墨西哥料理 之所以迷人，就在於它絕不單調。
目錄
墨西哥料理的核心靈魂：醬料與香料
你知道嗎？真正讓 墨西哥料理 活起來的，不是肉也不是餅，是那些色彩斑斕、風味各異的醬料（Salsas）和看似不起眼的香料組合。這才是靈魂啊！
- 莎莎醬 (Salsa)： 這可不是超市裡賣的那種瓶裝番茄醬哦！新鮮現做的Salsa才是王道。根據辣椒的種類（哈拉貝紐Jalapeño、塞拉諾Serrano、辣死人的哈瓦那Habanero！）、水果（芒果、鳳梨超搭！）、香料（香菜Cilantro是命）、做法（生切Pico de Gallo、煙燻、煮過）的不同，變化多端。墨西哥料理 的醬料哲學就是：新鮮、大膽、平衡。
- 酪梨醬 (Guacamole)： 我的最愛之一！但好吃的關鍵是什麼？是成熟度剛好的酪梨！搗碎後保留一點顆粒感，加上新鮮的萊姆汁（防止氧化變黑）、洋蔥丁、香菜、鹽，最多加點番茄丁。有些店會加酸奶油或美乃滋…我個人覺得那有點畫蛇添足，掩蓋了酪梨本身的清香。一份好的Guac，配著脆脆的玉米片，我能吃下一整碗！
- 起司醬 (Queso)： 融化的乳酪誰能抗拒？通常用切達或蒙特利傑克乳酪（Monterey Jack）融化製成，有時會加入辣椒、番茄或肉末增味。罪惡感十足，但配著玉米片或淋在煎餅（Quesadilla）上，就是停不下來。
- 香料魔法： 孜然（Cumin）和墨西哥牛至（Mexican Oregano）是 墨西哥料理 的定番。孜然帶來溫暖的煙燻泥土氣息，墨西哥牛至比義大利牛至更濃烈些。辣椒粉（Chili Powder，通常是多種辣椒粉混合）更是不可或缺。還有，別小看那一瓣大蒜和一點肉桂粉（尤其在燉肉Mole裡），它們都是讓味道深邃的秘密武器。
經典墨西哥料理菜色，你認得幾樣？
走進一家 墨西哥料理 店，選單上五花八門，到底該點什麼？別慌，讓我來幫你劃重點：
| 菜名 (英文/西班牙文) | 菜名 (中文) | 核心元素 | 口感/風味特色 | 個人必看重點 |
|---|---|---|---|---|
| Taco (Taco) | 塔可餅 / 墨西哥夾餅 | 玉米餅 (Tortilla) + 餡料 + 莎莎醬/生菜等 | 小巧、層次豐富、變化多端 | 餅皮是否手工現做？ 軟玉米餅要溫熱柔軟有彈性不乾硬；脆皮塔可（Taco Dorado）要夠酥脆。餡料新鮮度、調味平衡度。 |
| Burrito (Burrito) | 墨西哥捲餅 | 大尺寸麵粉餅皮 + 米飯 + 豆泥 + 餡料 + 醬汁乳酪 | 巨型、飽足感爆表、口感濕潤 | 整體平衡感！ 米飯是否乾硬？豆泥是否夠綿密有味？醬汁是否過多導致餅皮濕爛？餡料比例是否恰當？有些店捲得太鬆散，一咬就散開…扣分！ |
| Quesadilla (Quesadilla) | 墨西哥煎餅 | 玉米餅/麵粉餅 + 融化乳酪 (+ 其他餡料如雞肉、蘑菇) | 簡單純粹、乳酪控最愛 | 乳酪的種類和份量！ 是否足夠融化拉絲？風味如何？餅皮煎得是否恰到好處，外微脆內軟？ |
| Enchilada (Enchilada) | 安琪拉達 / 辣椒捲餅 | 玉米餅捲餡 + 醬汁 (紅/綠辣椒醬或Mole醬) + 乳酪 | 醬汁是靈魂、濕潤濃鬱、風味集中 | 醬汁的功力！ 紅綠醬是否夠香濃有層次不死鹹？Mole醬是否複雜深邃？餡料是否能與醬汁搭配？ |
| Nachos (Nachos) | 墨西哥玉米片 | 玉米片 + 融乳酪/起司醬 + 豆泥 + 莎莎醬/酪梨醬/酸奶油/肉末等 | 派對美食、分享首選、口感酥脆與濕潤交織 | 玉米片品質！ 要夠厚實酥脆，淋醬後不易馬上軟爛。配料新鮮度與份量是否足夠每一片都沾到美味？切忌醬料只堆在頂層！ |
| Tamale (Tamal) | 墨西哥粽 | 玉米麵團 (Masa) 包裹餡料 (肉/起司/蔬菜)，用玉米葉包裹蒸熟 | 質地紮實綿密、玉米香氣濃鬱、風味樸實 | 玉米麵團的質地！ 要夠濕潤綿密不乾澀。餡料風味是否足夠滲透？玉米葉的香氣有無融入？這道很考驗功夫，在臺北較少見。 |
| Mole (Mole) | 魔力醬 | 複雜醬料 (含巧克力、辣椒、堅果、香料等數十種材料熬煮) | 極致複雜、甜鹹苦辣交融、深厚濃鬱、標誌性風味 | 風味的平衡與深度！ 能否嚐出多種香料的層次？巧克力味是否只是噱頭？醬體是否夠濃稠掛得住肉？這道是 墨西哥料理 的巔峰之作，敢做的店不多，做得好更少。 |
在臺北找道地墨西哥味？先看這些重點！
吃了這麼多家，我真心覺得在臺北要找到道地墨西哥料理，得看幾個硬指標：
- 玉米餅 (Tortilla)： 這絕對是基礎中的基礎！好的玉米餅，無論是軟的Taco餅皮、Quesadilla用的餅皮，還是炸成脆殼的Taco Dorado，都應該是店家手工現做（或使用高品質的現成玉米餅，但絕不能是放很久乾巴巴的！）。玉米香氣要足，口感柔韌或有恰到好處的酥脆。我遇過幾家用超市那種冷凍貨色甚至春捲皮(!?)來代替的，那味道…嗯，只能說是災難。墨西哥料理 沒了靈魂餅皮，就不完整了。
- 醬料的新鮮度與自製： 前面說了，醬料是靈魂。Salsa醬、Guacamole絕對要新鮮現做！看到店家從冰箱拿出預製好、顏色都變暗沉的Guacamole，我的心就先涼一半。好的Salsa應該顏色鮮亮，蔬菜水果顆粒分明，充滿活力。Queso醬也應該是現場融化調製，而不是用罐頭加熱水攪一攪…味道差很多！
- 香料的運用： 有沒有用對、用夠那些關鍵香料？孜然粉、墨西哥牛至的味道是否清晰可辨？還是味道糊成一團，只剩鹹味和模糊的「異國感」？這點很考驗廚師對 墨西哥料理 的理解。
- 辣椒的使用： 墨西哥菜不一定要辣到噴火，但「辣」確實是重要元素之一。好的店應該提供不同辣度的Salsa選擇，或者詢問顧客辣度偏好。只用一種死辣或完全不辣，都不太對勁。敢用哈瓦那辣椒來調味的店，通常對自己的風味掌控更有自信（但請標示清楚，免得客人辣到送醫）。
- 豆泥 (Frijoles Refritos)： Burrito或Nachos裡常見的豆泥（通常是斑豆P Beans），講究的店家會自己煮豆、調味、再搗成泥。好的豆泥應該綿密帶點顆粒感，有豆香和適度的鹹香，而不是罐頭豆泥那種單調的鹹味。
我的真實踩雷與驚喜時刻
講點真實經歷好了。有一次，興沖沖地去信義區某家裝潢超炫的「墨西哥餐廳」，點了一份牛肉塔可。結果送上來…餅皮冰冷又硬，像是放了好幾天，牛肉餡調味平淡無奇，Salsa稀得像水，Guacamole顏色灰綠還出水…價格還不便宜！那次真的失望透頂，感覺就是花錢買了裝潢和「異國」標籤。還有一次，點了某家的Mole醬雞肉Enchilada，醬汁只有死甜和奇怪的苦味，完全吃不出傳說中數十種香料交織的複雜感，巧克力味更是突兀得像走錯棚。這讓我深刻體會到，Mole醬真的不容易做好。
不過，驚喜也是有的！有一次在民生社群巷弄裡亂晃，發現一家低調的小店。他們的玉米餅竟然是現點現壓現煎！那個香氣撲鼻而來…點了一份豬肉Carnitas Taco，豬肉燉得軟爛入味，帶點焦脆邊，配上新鮮的洋蔥香菜和他們自製的哈拉貝紐Salsa，簡單卻直擊靈魂！那份感動我到現在還記得。還有在中山站附近，吃到一家做的Guacamole，酪梨選得超級好，熟度完美，調味恰到好處，萊姆汁的酸和洋蔥的辛、香菜的香完美平衡，配著他們香脆的玉米片，一口接一口停不下來。這些小店可能沒那麼有名氣，但那份用心和對味道的堅持，才是我追求的道地 墨西哥料理 感動。
臺北10家值得一試的墨西哥餐廳真心推薦 (個人主觀心得！)
好啦，重頭戲來了！以下是我個人吃過、覺得有特色或夠道地，值得推薦給大家的店家。口味很主觀，我的蜜糖可能是你的毒藥，請大家自行判斷囉！我也會不客氣地寫出我覺得的缺點。
1. Caliente 酷老爹墨西哥餐廳 (板橋店)
地址： 新北市板橋區縣民大道二段7號2樓 (板橋車站環球購物中心內)
營業時間： 週一至週日 11:00–22:00 (最後點餐21:00)
價格區間： Taco單個$100-$150；主餐 (Burrito/Enchilada/Fajita) $280-$450；開胃菜 $180-$280
必點選單：
- 碳烤牛排塔可 (Carne Asada Tacos)： 牛排烤得火候不錯，有炭香，肉質軟嫩多汁。玉米餅是軟的，品質穩定。
- 綜合拼盤 (Sampler Platter)： 非常適合第一次嘗試或多人分享！一次吃到Nachos、Quesadilla、雞翅、Taco等多樣經典，份量十足。
- 酪梨醬 (Guacamole)： 新鮮現做，份量夠，味道平衡。
個人評價介紹： 這家算是臺北知名度很高的連鎖墨西哥餐廳了。優點是地點方便（在板橋車站裡），環境寬敞美式風格，適合聚餐。選單選擇非常豐富，從塔可、捲餅到烤肉拼盤(Fajita)都有。整體口味偏美式墨西哥風，調味較大眾化，不會太鹹或太辣（可以自己加辣醬調整）。品質相對穩定，玉米餅雖非絕對頂尖但也在水準之上。缺點是價格稍高，用餐時間人潮多會有點吵，味道深度可能不如一些小店追求極致道地。但對於想輕鬆體驗 墨西哥料理 的朋友，是個安全牌的選擇。服務還算OK。
2. Tacos & Beer (大安店)
地址： 臺北市大安區復興南路一段107巷5弄14號
營業時間： 週二至週五 17:00–22:30；週六日 11:30–22:30；週一公休
價格區間： Taco單個$90-$140；主餐 (飯/麵類) $250-$350；開胃菜 $160-$280
必點選單：
- 各式塔可 (Tacos)： 這是招牌！餅皮有軟玉米餅和脆皮玉米餅(Tostada)可選。推薦「燉豬肉(Carnitas)」、「手撕雞(Tinga)」、「炸魚(Baja Fish)」。口味選擇多，調味較貼近墨西哥本土風味。
- 墨西哥燉肉飯 (Birria Plate)： 用香料慢燉的牛肉（通常是牛頰肉或牛腱肉），湯汁濃鬱微辣，非常下飯！附玉米餅可以沾著吃或包肉吃。
- 手作酪梨醬 (Guacamole)： 也是現點現做，品質不錯。
個人評價介紹： 這家是我個人很喜歡的小店！隱身在東區小巷弄裡，店面不大但氣氛輕鬆。老闆是墨西哥人（或對墨西哥菜很有研究），整體風味我覺得是在臺北少數比較接近道地 墨西哥料理 的店。塔可的餡料調味層次好，不會死鹹，Salsa醬選擇多且夠味（小心辣度！）。Birria燉肉飯很特別，肉燉得非常軟爛入味，湯汁濃鬱，推薦給想嘗試經典墨西哥家常風味的人。缺點是座位不多，尖峰時間要排隊，價格不算便宜。服務很親切。
3. Macho Tacos 瑪丘墨式餅舖 (公館店)
地址： 臺北市中正區羅斯福路四段136巷6弄8號
營業時間： 週一至週日 11:30–21:30 (週五、六至22:00)
價格區間： Taco單個$75-$95；捲餅(Burrito) $170-$200；碗(Bowl) $170；開胃菜 $80-$150
必點選單：
- 墨式燉豬肉塔可 (Carnitas Tacos)： 豬肉燉得軟嫩入味，是招牌口味。
- 墨式燉牛頰肉塔可 (Barbacoa Tacos)： 牛頰肉燉到入口即化，味道濃鬱。
- 自選碗 (Build Your Own Bowl)： 可以自由選擇基底（米飯、生菜）、蛋白質、豆子、Salsa、配料等，健康飽足又彈性。
- 玉米脆片配莎莎醬/酪梨醬： 玉米片香脆，莎莎醬新鮮。
個人評價介紹： CP值很高的一家店！位在學生眾多的公館商圈，價格相對親民，份量實在。走的是比較快速、年輕化的路線，類似Chipotle模式（但更早開）。可以自選搭配Burrito、Bowl或Taco。食材品質在這個價位帶算不錯，米飯不會乾硬，豆泥夠味，Salsa醬選擇多且新鮮（記得試試他們的哈瓦那辣醬…後勁很強！）。塔可餅皮是軟的玉米餅，雖非現做但也保持得不錯。適合學生族或想吃飽不想花大錢的時候。缺點是環境較簡單（像是美式速食店風格），口味上追求極致道地的話可能覺得少了點層次，但以價格來說，已經很超值了。出餐速度快。我覺得他們的酪梨醬有時候份量給得比較小氣。
4. Eddys Cantina 艾迪墨西哥餐廳
地址： 臺北市大安區安和路二段69巷3號
營業時間： 週二至週五 17:30–23:00；週六日 11:30–23:00；週一公休
價格區間： Taco單個$120-$180；主餐 (捲餅/煎餅/烤肉等) $320-$580；開胃菜 $220-$380
必點選單：
- 酥炸軟殼蟹塔可 (Soft Shell Crab Tacos)： 季節限定或特殊選單，炸得酥脆的整隻軟殼蟹夾在塔可裡，口感獨特豪華。
- 綜合烤肉拼盤 (Mixed Grill Fajitas): 牛肉、雞肉、蝦子配上炒過的甜椒洋蔥，鐵板茲茲作響上桌，儀式感十足。附軟餅皮、Salsa、酪梨醬等自己包。
- 魔力醬雞肉安琪拉達 (Chicken Enchiladas with Mole Poblano)： 敢賣Mole醬的店不多，他們的Mole醬風味濃鬱複雜，帶點巧克力的微甜和堅果香氣，值得一試。
個人評價介紹： 這家定位比較偏向高階休閒餐廳 (Upscale Casual)。裝潢有氣氛，燈光偏暗，適合約會或特別聚餐。選單設計更有創意，融合了傳統墨西哥元素和現代手法，食材選擇也更好（如牛排、海鮮）。味道精緻，調味平衡，不會過鹹過油。玉米餅品質不錯，Salsa和Guac都在水準之上。魔力醬確實能嚐出複雜度。優點是環境舒適，服務到位（有收服務費），適合想好好坐下來享受一餐的人。缺點就是價格是這份名單裡最高的，份量相對精緻（不是美式粗獷路線），荷包要夠深。部分菜色可能會為了迎合本地口味稍作調整。想吃道地街頭風這裡可能不對味，但想吃精緻版 墨西哥料理 體驗，這裡是個好選擇。
5. Teotihuacán 日月金字塔墨西哥廚房 (天母店)
地址： 臺北市士林區天母東路43巷3號
營業時間： 週二至週五 11:30–14:30, 17:30–22:00；週六日 11:30–22:00；週一公休
價格區間： Taco單個$100-$150；主餐 (捲餅/安琪拉達/飯類) $280-$420；開胃菜 $180-$300
必點選單：
- 墨西哥粽 (Tamales)： 在臺北較少見！用玉米葉包裹的玉米麵團，裡面通常包雞肉和綠莎莎醬 (Salsa Verde) 或 Mole 醬。口感綿密扎實，玉米香濃。
- 綠莎莎醬雞肉安琪拉達 (Chicken Enchiladas Suizas with Salsa Verde)： 綠莎莎醬（用綠番茄Tomatillo製成）酸香清爽，搭配雞肉和融化的乳酪，經典組合。
- 特製香料烤雞 (Pollo al Pastor)： 醃製過的雞肉烤得香嫩，常帶點鳳梨的甜味，夾塔可或配飯都好吃。
個人評價介紹： 天母地區的老牌墨西哥餐廳，裝潢充滿墨西哥風情元素。選單選擇也算豐富，涵蓋經典菜色。最大特色是提供一些較傳統、在臺灣較少見的品項，例如墨西哥粽 (Tamales)，這點很加分！他們的綠莎莎醬做得很不錯，酸度明亮開胃。整體口味偏向傳統墨西哥家庭風味，香料運用得當。份量適中，價格中等偏上。服務態度友善。缺點是地點對非天母居民來說稍遠，環境稍顯陳舊。有時某些菜色的表現會有點不穩定。但如果你想試試 墨西哥料理 中比較少見的 Tamales，這裡是為數不多的選擇之一。
6. The Fábrica 椅子咖啡餐酒館 (咦？它有好吃墨菜！)
地址： 臺北市大安區敦化南路一段329巷11號
營業時間： 週一至週日 11:00–23:00
價格區間： Taco單個$140-$180；開胃菜 $220-$380
必點選單：
- 手撕豬肉塔可 (Carnitas Tacos)： 豬肉燉煮得非常軟嫩入味，搭配洋蔥、香菜和他們的Salsa，簡單美味。
- 炸魚塔可 (Fish Tacos)： 魚塊炸得外酥內嫩，醬汁搭配得宜，清爽不膩。
- 酪梨醬 (Guacamole)： 現點現做，味道濃鬱，玉米片也新鮮脆口。
個人評價介紹： 這家店名聽起來像咖啡館或餐酒館，但他們做的幾樣墨西哥小食，意外地非常好吃！尤其是塔可，餅皮溫熱柔軟（應該是品質好的現成貨），餡料調味精準，Carnitas豬肉和炸魚口味都很有水準，Guacamole 也很到位。優點是地點方便（近忠孝敦化站），環境舒適有質感，融合了咖啡館的悠閒和餐酒館的氛圍。很適合朋友小聚點幾份Taco分享，搭配他們的咖啡或調酒。缺點是他們主打不是 墨西哥料理，所以選擇非常少，主要就是Taco和Guac。價格稍高，份量就是精緻路線（一個塔可不便宜）。想吃完整墨菜大餐這裡不適合，但下午或晚上想吃點高品質的墨式小點解饞，這裡是個不錯的選擇。服務不錯。
7. 墨洋食所 Moyo (信義區吳興街)
地址： 臺北市信義區吳興街284巷18弄7號
營業時間： 週一至週日 11:30–21:00
價格區間： Taco單個$85-$120；捲餅(Burrito) $180-$220；碗(Bowl) $180-$220；開胃菜 $100-$180
必點選單：
- 慢燉牛頰肉塔可 (Barbacoa Tacos)： 牛頰肉燉得超級軟爛入味，幾乎入口即化，醬汁風味濃鬱。
- 自選墨西哥捲餅/碗 (Build Your Own Burrito/Bowl)： 選擇多樣，米飯煮得不錯，豆泥夠味，推薦加他們的烤蔬菜（櫛瓜、玉米筍等）。
- 玉米脆片配莎莎醬： 莎莎醬新鮮，玉米片脆。
個人評價介紹： 隱身在信義區吳興街巷弄裡的溫馨小店。風格類似Macho Tacos，走自選搭配（Burrito, Bowl, Taco）的路線，價格也親民。食材新鮮度不錯，尤其他們的慢燉牛頰肉(Barbacoa)，燉煮功夫真的到位，非常軟嫩好吃，是亮點！烤蔬菜也處理得不錯。Salsa醬選擇多樣，辣度可選。店面小巧乾淨，老闆/店員感覺很用心。缺點是座位不多（大概十幾個），尖峰時間可能要等。玉米餅是軟的，品質OK但非現做。整體口味我覺得比一些連鎖店更有「鍋氣」和手工感。想吃便宜又好吃的 墨西哥料理 快餐，特別是燉牛頰肉，這家很推！
8. La Mesa 西班牙風味廚房 (南港店) – 咦？它也賣墨菜？
地址： 臺北市南港區忠孝東路七段369號CITYLINK C棟7樓
營業時間： 週一至週日 11:00–22:00 (週五、六至22:30)
價格區間： Taco單個$120-$160；開胃菜組合 $280-$450
必點選單：
- 酥炸中卷塔可 (Fried Calamari Tacos)： 炸中卷新鮮彈牙，搭配的醬汁和生菜平衡得宜。
- 墨西哥開胃拼盤 (Botanas Platter)： 包含玉米脆片、三種莎莎醬、酪梨醬、起司醬、肉末等，適合分享。
個人評價介紹： 這家店名雖是西班牙風味廚房，但在他們的選單上也有提供幾樣 墨西哥料理 的選項，特別是塔可和一些開胃菜。為什麼提它？因為他們的塔可和開胃拼盤，意外地做得不錯！塔可餅皮有溫熱過，餡料處理得乾淨俐落，炸中卷口味頗有亮點。開胃拼盤的內容豐富，Salsa醬和Guacamole新鮮度夠。優點是地點方便（在南港車站Citylink商場裡），環境明亮舒適，適閤家庭或朋友聚餐。逛累了想吃點風味小食，是個方便的選擇。缺點很明顯：選擇非常少，主要就是塔可和Nachos類的開胃菜。想吃完整的墨餐如Enchilada或Burrito這裡沒有。價格稍高。但如果你剛好在南港車站，又想簡單吃個還可以接受的塔可或玉米片拼盤，這裡是商場內的選項之一。
9. 墨啡別墅 Cafe Muah (信義區)
地址： 臺北市信義區忠孝東路四段553巷6弄15號
營業時間： 週二至週日 11:00–21:00；週一公休
價格區間： Taco單個$100-$150；主餐 (飯/捲餅) $220-$350；開胃菜 $180-$280
必點選單：
- 慢燉牛頰肉塔可 (Barbacoa Tacos)： 牛頰肉同樣燉得非常軟爛入味，醬汁濃鬱。
- 墨西哥肉醬起司薯條 (Carne Asada Fries)： 美墨邊境風的邪惡美食！酥脆薯條鋪上墨西哥肉醬(Birria)、融起司、豆泥、酪梨醬、酸奶油等，熱量爆表但超級滿足！
- 墨西哥肉醬起司玉米片 (Birria Nachos)： 同上概念，但換成玉米片，也是派對分享好物。
個人評價介紹： 位於信義區巷弄內，裝潢帶點溫馨工業風。選單融合了 墨西哥料理 和一些美式元素。他們家的慢燉牛頰肉(Barbacoa)系列是招牌，無論是夾在Taco裡還是做成Nachos或Fries，都很好吃！肉燉得軟嫩，風味濃厚。墨西哥肉醬起司薯條/玉米片是邪惡但好吃的選擇，份量足適合分享。整體口味偏重（醬汁濃鬱、起司多），但吃得很過癮。價格屬於中等。缺點是店內空間不大，座位安排有點擠。主打品項口味較重，吃多可能會膩。追求清爽或極度道地墨西哥風的人可能覺得少了點細膩。但如果你想大口吃肉、吃濃鬱醬汁和起司的組合，這裡可以滿足你。他們自稱是咖啡館，但咖啡…嗯，我覺得普通，重點放在墨菜上就好。
10. 墨式廚房 Mexican Kitchen (民生社群)
地址： 臺北市松山區民生東路四段56巷1弄3號
營業時間： 週二至週日 11:30–14:00, 17:30–21:00；週一公休 (建議出發前再確認)
價格區間： Taco單個$90-$130；主餐 (捲餅/飯/麵) $220-$320；開胃菜 $150-$250
必點選單：
- 香料烤雞塔可 (Chicken Tinga Tacos)： 手撕雞肉用番茄和辣椒燉煮，風味溫和微辣，接受度高。
- 墨式燉豬肉飯 (Carnitas Rice Plate)： 燉豬肉給得大方，配飯、豆泥、Salsa和生菜，簡單飽足。
- 酪梨醬沙拉 (Guacamole Salad)： 新鮮生菜上鋪滿自製酪梨醬，清爽開胃。
個人評價介紹： 民生社群裡的小巧家庭式餐廳。裝潢簡單溫馨，老闆娘（或廚師）感覺很用心經營。口味走的是溫和、家庭風的路線，香料運用不刺激，比較符合臺灣大眾口味。燉豬肉(Carnitas)和香料烤雞(Tinga)都處理得不錯。份量實在，價格合理。酪梨醬新鮮。整體感覺樸實無華，沒有太多花俏，但食材新鮮，味道實在。是個想吃簡單、舒服一餐的好選擇。缺點是選擇相對較少，店面不大，座位有限。風味上追求強烈道地墨西哥感的人可能會覺得不夠過癮。但如果你喜歡溫和、家庭廚房感覺的 墨西哥料理，這家很有人情味。
Q&A 時間：解答你的墨西哥料理小疑問
Q1：我是素食者，在墨西哥餐廳有哪些選擇？
A： 當然有！墨西哥菜其實滿友善素食者的。除了基本款的酪梨醬玉米片、起司煎餅 (Quesadilla)、豆泥 (Frijoles Refritos) 外，很多店都有提供：
- 蔬菜塔可/捲餅/碗： 通常包含綜合烤蔬菜（如櫛瓜、彩椒、洋蔥、蘑菇、玉米等），搭配豆泥、米飯、Salsa醬等。
- 豆類主菜： 斑豆泥本身就可以當作主要蛋白質來源，夾在餅裡或配飯。
- 墨西哥起司夾餅 (Quesadilla)： 單純夾融化起司就是經典款。
- 蘑菇塔可： 有些店會提供用香料炒過的蘑菇作為餡料，風味濃鬱。
點餐時記得詢問店家是否使用豬油熬豆子或炒菜（傳統做法有時會用），確認是否為全素（Vegan），因為起司和酸奶油是奶製品。現在很多店都有清楚的素食標示，放心問就對了！
Q2：墨西哥菜都很辣嗎？能不能調整辣度？
A： 這可能是最大的誤解！墨西哥料理 的精髓在於「風味的層次」，辣味只是其中一個元素（而且是很重要的一個）。但並非每道菜都辣到噴火。很多經典菜色，如 Carnitas（燉豬肉）、Barbacoa（燉牛頰肉）、基本的酪梨醬、Quesadilla，本身都不會太辣。辣味主要來自新增的 Salsa 醬或某些特定菜餚（如某些 Mole 醬或燉肉 Birria）。好訊息是： 絕大多數的餐廳都會提供不同辣度的 Salsa 醬（通常是自助或隨餐附上），讓你自己調整辣度。點餐時也可以告知服務生你的辣度接受程度（例如：微辣、小辣、中辣、大辣、拜託不要辣），通常廚房都能配合調整。像我雖然愛辣，但有時也會想吃點不辣的 Carnitas 享受純粹的肉香！
Q3：塔可餅 (Taco) 和墨西哥捲餅 (Burrito) 到底差在哪裡？
A： 這是基本款，但常有人混淆！關鍵差別在於 Size 和 結構：
- 塔可餅 (Taco)： 通常是用 小尺寸（手掌大）的玉米餅或麵粉餅（在臺灣軟玉米餅更常見道地款），稍微對折，中間夾入 餡料（肉類/蔬菜/魚）、生菜絲、起司碎、Salsa 醬 等。吃起來像一個「開放式的小三明治」，通常一次會點 2-3 個當主餐。口感重點在餅皮和餡料的結合，通常比較乾爽（醬汁不會太多）。
- 墨西哥捲餅 (Burrito)： 用的是 超大尺寸的麵粉餅皮（幾乎像薄春捲皮），像捲餅乾一樣把 米飯、豆泥、餡料（肉類/蔬菜）、起司、Salsa 醬、生菜、酸奶油 等多種食材 緊緊捲包起來，形成一個巨大的圓柱體。吃起來像一個超級飽滿的「捲餅」，通常一個就非常飽足。口感會比較濕潤，因為內部包了很多醬料和食材。簡單記：Taco 是開放的、小巧、多點幾個；Burrito 是包裹嚴實、巨大、一個管飽！兩者都是 墨西哥料理 的明星。
