大家好，我是阿明，一個超級愛吃的人，每次去東京都像在進行美食探險。記得第一次去東京的時候，我完全被那裡的食物震撼到，從此就愛上了這座城市。今天這篇文章，我想和大家分享我的東京必吃清單，這些都是我去過多次、真心推薦的好地方。東京必吃的美食真的多到數不完，但我會聚焦在壽司、拉麵和甜點這三大類，因為這些是大多數人最感興趣的。當然，我也會加入一些其他類別，確保內容豐富實用。
為什麼要寫這篇東京必吃攻略？因為我發現很多朋友去東京前，都會問我同樣的問題：該吃什麼？哪裡好吃？預算怎麼抓？這篇文章就是要解決這些疑問，提供你決策前後的所有資訊。我會盡量寫得詳細，包括地址、價格、營業時間，甚至我個人的負面評價，讓你看完後能輕鬆規劃美食之旅。
壽司：東京必吃的頂級體驗
說到東京必吃，壽司絕對是第一名。東京的壽司店從高級到平價都有，每種都有獨特魅力。我先從高級壽司店開始介紹，這些地方可能價格不菲，但體驗絕對難忘。
高級壽司店推薦
如果你預算充足，我強烈建議試試東京的高級壽司店。這些店通常需要預約，而且規矩比較多，但品質沒話說。我自己去過幾家，下面用表格整理給大家參考。
| 店名 | 地址 | 特色 | 平均價格（每人） | 營業時間 | 個人評價 |
|---|---|---|---|---|---|
| すきやばし次郎 | 東京都中央区銀座4-2-15 | 米其林三星，壽司大師小野二郎主理 | 約30,000日元起 | 午餐11:30-14:00，晚餐17:00-20:30（需預約） | 壽司確實完美，但價格太高，而且預約困難，我覺得適合特殊場合。 |
| 斎藤寿司 | 東京都港区六本木6-10-1 | 米其林二星，食材新鮮度一流 | 約25,000日元起 | 晚餐18:00-22:00（需預約） | 我去年去過，師傅很親切，壽司入口即化，但座位少要提早訂。 |
| 久兵衛 | 東京都中央区銀座8-7-6 | 傳統江戶前壽司，歷史悠久 | 約20,000日元起 | 午餐11:30-14:00，晚餐17:00-21:00 | 環境高雅，壽司水準穩定，但我覺得創意少了點，比較保守。 |
高級壽司店雖然貴，但如果你是個壽司愛好者，這筆錢花得值。東京必吃的壽司體驗，能讓你感受到日本飲食文化的精髓。不過，我要提醒一下，這些店通常有穿著要求，比如不能穿拖鞋，預約時最好確認細節。
除了高級店，東京也有不少平價壽司店，適合預算有限的人。比如迴轉壽司店，像スシロー或くら寿司，價格實惠，一盤通常100-500日元。我個人蠻喜歡くら寿司的，因為它有遊戲互動，吃起來有趣。但老實說，品質當然不能和高級店比，魚生可能沒那麼鮮甜，不過對於快速一餐來說，已經很不錯了。
壽司用餐小貼士
吃壽司有些禮儀要注意，比如不要把醬油直接倒在壽司上，而是蘸一點就好。另外，東京的壽司店通常提供綠茶，可以解膩。如果你怕生食，可以從熟壽司開始嘗試，比如蝦或蛋壽司。
總的來說，壽司是東京必吃項目中的重中之重。無論預算高低，都能找到適合的店。下次去東京，別忘了把壽司排進行程。
拉麵：東京的靈魂食物，必吃中的經典
拉麵是另一項東京必吃的美食，幾乎每個街角都有拉麵店。東京的拉麵種類多樣，從醬油拉麵到豚骨拉麵，每種都有死忠粉絲。我個人超愛拉麵，每次去東京至少吃三碗以上。
先來說說我最推薦的幾家拉麵店。東京的拉麵店通常小而擁擠，但這就是它的魅力所在。下面表格列出幾家必吃名店，包括我個人的真實體驗。
| 店名 | 地址 | 特色湯頭 | 平均價格 | 營業時間 | 個人評價 |
|---|---|---|---|---|---|
| 一蘭拉麵 | 東京都新宿区新宿3-34-11 | 豚骨湯底，可客製化口味 | 約900日元 | 24小時營業 | 湯頭濃郁，但我覺得分店太多，有點商業化，排隊人潮總是很多。 |
| 饗 くろ喜 | 東京都豊島区南大塚2-34-4 | 魚介系湯頭，層次豐富 | 約1,000日元 | 11:00-22:00（週三休） | 這家是我心中的隱藏版美食，湯頭鮮美不膩，但店面小，經常要排隊。 |
| 麺屋 武蔵 | 東京都新宿区西新宿7-2-6 | 雙湯頭（豚骨+魚介），麵條有嚼勁 | 約1,100日元 | 11:00-23:00 | 武蔵的拉麵很有個性，我喜歡它的粗麵，但湯頭偏鹹，可能不適合口味淡的人。 |
拉麵的價格相對親民，適合天天吃。東京必吃的拉麵，不僅是填飽肚子，更是一種文化體驗。我建議可以試試不同湯頭，找出你最愛的類型。
除了這些名店，東京還有許多在地小店值得探索。比如一些站前拉麵店，價格可能只要500日元左右，但味道意外地好。我曾經在池袋隨便進一家小店，吃到一碗醬油拉麵，才600日元，卻讓我回味無窮。所以，東京必吃的拉麵不一定非名店不可，有時隨緣發現的驚喜更棒。
拉麵的種類與選擇
東京拉麵主要分幾類：醬油拉麵、鹽味拉麵、豚骨拉麵和味噌拉麵。醬油拉麵比較清爽，鹽味拉麵強調原味，豚骨拉麵濃厚，味噌拉麵則有股醇香。我個人偏愛豚骨系，因為湯頭濃稠，喝起來很過癮。
如果你時間有限，我建議至少試一家豚骨拉麵和一家魚介系拉麵。這樣能全面體驗東京必吃的拉麵多樣性。
甜點：東京必吃的甜蜜誘惑
東京的甜點世界級水準，從傳統和菓子到法式糕點，應有盡有。甜點是東京必吃中不能忽略的部分，尤其適合下午茶時光。
我先介紹幾家必吃的甜點店，這些都是我親自去過、覺得值得推薦的。東京的甜點店通常裝潢精美，適合拍照打卡。
| 店名 | 地址 | 推薦甜點 | 平均價格 | 營業時間 | 個人評價 |
|---|---|---|---|---|---|
| Harbs | 東京都新宿区新宿3-38-1 | 水果千層蛋糕 | 一片約1,000日元 | 11:00-20:00 | 蛋糕真的好吃，水果新鮮，但價格偏高，而且經常要排隊，我覺得CP值普通。 |
| 鎧塚俊彦 Toshi Yoroizuka | 東京都港区赤坂9-7-4 | 蒙布朗或季節限定甜點 | 約1,500日元起 | 11:00-19:00 | 這家是米其林星級甜點店，我吃過它的蒙布朗，層次豐富，但分量小，吃不過癮。 |
| とらや 銀座店 | 東京都中央区銀座4-9-11 | 羊羹或最中 | 約500-1,000日元 | 10:00-19:00 | 傳統和菓子老店，羊羹甜而不膩，適合買伴手禮，但我覺得創新不足。 |
甜點價格範圍廣，從平價到高級都有。東京必吃的甜點，不僅味道好，視覺上也是一種享受。我建議可以安排一個下午，專門去甜點店逛逛。
除了這些店，東京的便利店甜點也很厲害。比如7-11的布丁或Lawson的蛋糕卷，價格只要200-300日元，卻常常有意外之喜。我每次去東京，晚上都會買便利店甜點當消夜，便宜又好吃。這也算是一種東京必吃的隱藏版體驗吧。
甜點搭配建議
吃甜點時，可以搭配日本茶或咖啡，平衡甜度。東京很多甜點店有內用區，點一份甜點加飲料，就能悠閒度過一小時。如果你喜歡和風，試試抹茶相關甜點，比如抹茶冰淇淋或抹茶蛋糕，這些都是東京必吃的經典。
總之，甜點是東京美食之旅的完美收尾。不要錯過這些甜蜜選擇。
其他東京必吃美食推薦
除了壽司、拉麵和甜點，東京還有許多其他必吃美食。比如天婦羅、串燒、丼飯等，這些都是日常飲食的一部分。
天婦羅是日本油炸食品的代表，東京有不少專賣店。我推薦「てんぷら 近藤」，地址在東京都中央区銀座5-5-13，價格約5,000日元起。它的天婦羅酥脆不油膩，但我覺得預約有點麻煩。
串燒則適合晚餐小酌，東京的居酒屋很多都有串燒。比如「鳥ぎん」，地址在東京都中央区銀座5-5-7，價格一串約300日元。我喜歡它的雞肉串，烤得恰到好處，但環境有點吵雜。
丼飯是快速解決一餐的好選擇，比如牛丼或海鮮丼。すき家或吉野家隨處可見，價格一碗約500日元。我個人覺得すき家的牛丼不錯，但品質有時不穩定。
這些美食雖然不如壽司拉麵出名，但也是東京必吃的一部分。如果你時間多，可以多嘗試幾種。
東京必吃美食常見問答
問：東京必吃預算要抓多少？
答：這要看你的飲食習慣。如果只吃平價店，一天約3,000日元就夠；如果想體驗高級餐廳，一餐可能就要10,000日元以上。我建議混合搭配，預算抓每天5,000-10,000日元比較彈性。
問：東京必吃餐廳需要預約嗎？
答：高級餐廳如壽司店通常要預約，最好提早一兩個月訂。平價店則大多不用，但熱門名店可能得排隊。你可以用網站如TableCheck或直接打電話預約。
問：東京必吃美食有素食選擇嗎？
答：東京素食選項較少，但越來越多店提供素食拉麵或壽司。建議找標示「ベジタリアン」的店，或提前告知餐廳需求。
問：東京必吃推薦給第一次去的人？
答：第一次去，我建議從壽司、拉麵和甜點入手。這些比較經典，容易上手。可以先試一蘭拉麵、迴轉壽司和Harbs甜點，再根據興趣擴展。
這些問答是根據我自己的經驗和常見問題整理出來的，希望能幫到你。東京必吃的美食真的太多，每次去都有新發現。
總結：我的東京必吃心法
寫到這裡，我忍不住回想每次去東京的美食回憶。東京必吃的美食不僅是吃東西，更是一種生活體驗。我建議大家不要太拘泥於名單，有時隨意走進一家小店，反而會有驚喜。
最後，記得根據自己的口味調整。比如我不太愛鹹食，所以拉麵會選淡味系。東京必吃的核心是享受過程，不要有壓力。
希望這篇東京必吃攻略對你有幫助！如果你有問題，歡迎留言討論。下次去東京，好好大吃一頓吧。