每次有朋友問我南投有什麼地方可以邊逛邊吃，我腦海裡第一個浮現的永遠是中興新村第三市場。說真的，這裡跟你想像中那種吵雜、濕漉漉的傳統市場完全不一樣。它更像一個藏在小鎮裡的寶藏地圖，每轉一個彎，空氣裡的味道就換一種——一下子是炸物的酥香，一下子是麻醬的濃郁，再走幾步又是冰品的清甜。
光用「市場」兩個字來形容它，我覺得有點對不起那些攤位老闆幾十年的手藝。這裡吃的不是速成，是時間醞釀出來的滋味。如果你打算來一場純粹為了吃的輕旅行，那鎖定中興新村第三市場美食就對了。這篇我會把我吃了十幾年的口袋名單，加上跟老闆們聊天挖出來的故事，一次整理給你。不是那種網路上抄來抄去的列表，是真正走進去、吃進去、記下來的東西。
給第一次來的你： 中興新村第三市場（當地人也叫它「第三市場」）是個室內的綜合市場，乾淨、有屋頂，下雨天也不怕。美食攤位主要集中在市場建築物的中段和後段，以及周邊幾間獨立小店。建議空著肚子來，穿雙好走的鞋，因為你會需要不斷地在不同攤位之間移動。
為什麼第三市場的美食特別吸引人？
這得從中興新村的背景說起。這裡過去是省府所在地，規劃得像個花園城市，生活步調緩慢，居民結構也相對穩定。很多市場裡的攤商一做就是二三十年，甚至傳到第二代。這種穩定性，直接反映在食物的品質上——口味固定，客源也固定，老闆不需要譁眾取寵，只要把老客人照顧好就行。所以你在這裡吃到的，很少是追逐一時流行的網美食物，更多是扎扎實實的家常味和手工感。
我常覺得，尋找中興新村第三市場美食的過程，就像在拜訪一位位手藝人。他們可能不善言辭，但鍋鏟和食材就是他們的語言。
排隊名攤TOP 5：第一次來必吃的經典
市場裡人潮就是最好的指標。這幾家不管平假日，幾乎都要抽號碼牌或稍微排一下。別擔心，流動速度通常很快。
| 攤位名稱 | 招牌美食 | 推薦理由與點餐秘訣 | 大概價位 | 營業時間備註 |
|---|---|---|---|---|
| 王記炸醬麵 | 炸醬麵、麻醬麵 | 炸醬是靈魂，豆干肉末炒得鹹香到位，麵條是帶勁的寬麵。麻醬濃到化不開，香氣很足。我個人偏好炸醬麻醬各半，兩種醬的優點一次擁有。小菜滷味隨便點都不雷。 | 麵類 50-70 元 | 只開早上到中午，賣完就收，建議11點前到。 |
| 正典牛乳大王 | 三文治（特別是冰淇淋和花生口味） | 這應該算是第三市場的傳奇了。吐司用特製烤爐烘得薄脆，夾入大球冰淇淋或濃郁花生醬。吃起來冰火交織，甜而不膩。花生醬口味的花生顆粒感明顯，香氣爆棚。缺點是融化快，要馬上吃。 | 35-50 元 | 全年無休，但夏天排隊人龍很可怕。 |
| 梅園餡餅粥 | 牛肉餡餅、小米粥 | 餡餅皮煎得金黃酥脆，咬下去要小心噴汁！牛肉餡飽滿，調味剛剛好，帶點蔥香。搭配一碗淡淡甜味的小米粥，非常解膩。這組合我稱之為「市場裡的療癒系早餐」。 | 餡餅 40 元 / 小米粥 20 元 | 早餐時段人最多，下午有時會休息。 |
| 蕭家烤肉 | 烤雞腿、烤肉串 | 炭火直烤的香氣無法擋。雞腿醃得入味，外皮烤得微焦帶脆，肉汁鎖得很好。烤肉串的醬汁是甜鹹風格，刷得很均勻。是市場裡少數的「重口味」擔當。建議先拿號碼牌再去逛別的。 | 雞腿約 80 元 / 肉串 35-50 元 | 下午才開始營業，屬於午後點心或晚餐菜色。 |
| 松濤園水餃 | 手工水餃（高麗菜、韭菜） | 水餃個頭飽滿，皮Q餡足。高麗菜鮮甜，韭菜香氣濃。老闆就在旁邊現包，新鮮看得見。沾醬是自製的醬油膏加蒜泥，很提味。也可以買冷凍包回家。 | 每顆約 6-7 元 | 中午用餐尖峰時間要等，非尖峰時間較快。 |
光是這五家，就夠你從早餐吃到下午茶了。但中興新村第三市場美食的版圖，遠不止這些。
隱藏版與特色小吃：內行人才知道的美味
避開主要排隊人潮，市場角落和周邊還有這些寶藏。
市場內的遺珠
- 某攤客家粿：位置不太起眼，賣各種客家米食，像艾草粿、紅龜粿。艾草粿的外皮軟糯帶有清晰的草香，內餡的蘿蔔絲炒得很香。不是每天都有，要看運氣。
- 傳統豆花攤：就在蔬菜攤旁邊，一個阿婆在賣。豆花是傳統的綿密口感，糖水不會死甜，可以加花生或紅豆。吃完了重口味的，來一碗很舒服。
市場周邊的延伸戰區
走出市場建築，旁邊的巷弄和馬路邊還有幾家不能錯過。
- 老胡牛肉麵：雖然不在市場建築內，但步行兩分鐘就到，常被歸類在同一美食圈。紅燒湯頭醇厚不膩，牛肉大塊軟爛。我喜歡它的細麵，能掛住湯汁。酸菜是自己加的，記得加一點提味。
- 第三市場口的蔥油餅攤車：下午才會出現。餅是現捍現煎，外層酥脆，內層有嚼勁，蔥花給得大方。刷上一點辣醬，邊走邊吃剛剛好。
你看，光是列清單就這麼長了。這還只是吃的部分，還沒算上可以買回家當伴手禮的醬料、麵食。要完整攻略中興新村第三市場美食，真的需要一點策略。
第三市場美食地圖與動線建議
怎麼吃才順、才不會飽到吃不下午餐？我通常這樣安排。
經典半日遊動線（上午版）：
- 第一站（約8:30-9:00）梅園餡餅粥：先來個熱騰騰的牛肉餡餅開啟味蕾，小米粥暖胃。這時人還不多。
- 第二站（9:30）王記炸醬麵：走去吃碗炸醬麵當主食。如果還吃得下，點些滷味。
- 第三站（10:30）正典牛乳大王：用冰涼的三文治當作甜點收尾，完美。
- 最後：可以逛逛市場買點水果或冷凍水餃，然後到中興新村的綠地散步消化。
午後點心動線（下午版）：
- 第一站（14:00）松濤園水餃：如果還餓，先吃點鹹的主食。
- 第二站（15:00）蕭家烤肉：拿個號碼牌，等烤雞腿。
- 第三站（等待時）市場口蔥油餅：邊等烤肉邊吃個蔥油餅墊肚子。
- 第四站：吃豆花或喝杯青草茶解膩。
當然，這只是建議。我的原則是：看到想吃的，隊伍又不長，就先去吃。美食的緣分也很重要。
在地人的點餐秘訣與注意事項
有些小細節，能讓你的美食體驗大大加分。
點餐技巧
- 先找座位：像王記、梅園這種內用為主的店，先找到座位再點餐是鐵則。可以同行者一人找位，一人排隊。
- 勇敢開口問：很多老店點餐方式很隨性，或是有隱藏菜單。直接問老闆「今天有什麼推薦的？」或「什麼賣得最好？」通常會得到好答案。
- 合吃共享：每樣東西分量都不小，建議多人分食，才能吃更多樣。一碗麵兩個人分，再點些小菜，剛剛好。
必須注意的事
- 現金！現金！現金！ 這裡99%的攤販只收現金，而且很多是小額鈔票最好用。記得先領好錢。
- 營業時間很任性：很多攤位是「賣完就收」，尤其是早上開的店，下午一兩點去可能就吃不到了。週一也是不少店家的公休日。出發前最好有心理準備，吃不到A就吃B，隨緣反而有驚喜。
- 環境與服務：這就是傳統市場，別期待有冷氣或網美裝潢。服務就是基本款，老闆忙起來可能沒空微笑。但這就是它的本色，對吧？
說到中興新村，它的背景真的很特別。如果想更了解這個充滿歷史感的社區，可以參考南投縣政府觀光處的官方介紹，或是文化部關於省府日常生活的文化資料，你會發現這些美食正是生長在這樣獨特的土壤裡。
關於中興新村第三市場美食的常見問答
Q1: 第三市場到底在哪裡？怎麼去最方便？
它就在中興新村光榮北路和光華路的交叉口一帶，有一棟明顯的市場建築物。開車的話，市場周邊有付費停車格，但不多，建議早點到或停在稍遠的路邊再走過來。搭公車可以在「省府日常散策」相關站牌下車，步行幾分鐘就到。用Google地圖搜尋「中興新村第三市場」定位很準。
Q2: 最適合什麼時間去？
想吃齊全，最好在週二到週日的上午9點到11點之間抵達。
這時大部分名攤都開了，也還沒賣完。
下午去的話，選擇會變少，但燒烤、點心類的店會開，氣氛更悠閒。絕對要避開週一，很多店休息。
Q3: 適合帶小孩或長輩去嗎？
非常適合。市場內是平坦的地面，有遮蔭，走動方便。食物選擇多，從清淡的粥、麵到點心都有。對長輩來說，這些傳統口味往往能勾起回憶。只是內用座位有時比較擠，嬰兒車可能不太好放。
Q4: 除了吃，還能做什麼？
中興新村本身就是個大公園。吃完後，強烈推薦到附近的「兒童公園」或「省府路」散步。兩排高大的椰林大道和日式老宿舍，非常好拍，也能幫助消化，準備進行下一輪的中興新村第三市場美食探險（如果你還吃得下的話）。
Q5: 有推薦的伴手禮可以買回家嗎？
當然有。除了松濤園的冷凍水餃，市場裡有些攤位會賣自製的辣椒醬、炸醬罐頭，或是手工麵條。正典牛乳大王對面的小店有時會賣在地農產品，像是有機香蕉之類的。這些都是很接地氣的伴手禮。
寫到這裡，我又開始想念王記炸醬麵的味道了。那種單純的鹹香，還有市場裡混合著各種食物香氣的空氣，是再高級的餐廳也複製不出來的。
最後我想說，尋找中興新村第三市場美食的樂趣，有一半在於「尋找」的過程。你可能會迷路，可能會遇到沒開的店，但也可能會在轉角發現我沒寫到的、屬於你自己的私藏名單。這就是傳統市場的魅力，它永遠有驚喜，永遠不會讓你覺得「喔，就這樣而已」。
下次來南投，別再只是路過。留一個上午給中興新村第三市場，用你的舌頭，去認識這個小鎮最真實的溫度。從一碗麵、一個餡餅開始，你會發現，台灣最美味的風景，往往就藏在這些日常的市井之間。
對了，如果你發現了什麼新的美味攤位，歡迎來跟我分享。美食地圖，是需要大家一起更新的。