作為一個在中壢混跡多年、犄角旮旯都要鑽進去找好吃的吃貨，這篇推薦絕對是我用腳（和胃）丈量出來的真心話。我最受不了那種冷冰冰的榜單了，吃這件事，溫度和故事才是靈魂啊！所以，這篇「中壢餐廳推薦」會帶著我的個人印記，有好有壞，掏心掏肺，希望能幫你避開雷區，找到心頭好。
目錄
中壢，真的是個美食寶藏地！
很多人對中壢的印象可能就停在火車站前那圈，或是中原夜市就沒了。拜託！那可太可惜了。我在這裡住了快十年，從學生吃到變上班族（體重也…嗯），深深覺得中壢的店，藏龍臥虎的特別多。你要那種裝潢超氣派、拍照打卡第一名的？有！你要那種開在巷弄裡、一看就知道是幾十年老手藝、香味傳整條街的？更多！重點是，很多店CP值高到不行，台北朋友來都驚呼連連。
所以啊，這篇「中壢餐廳推薦」我可是絞盡腦汁，把我壓箱底的名單都翻出來了。目標很簡單：幫你省下踩雷的時間金錢，直接命中美味！我會分成幾個大類，小吃、台菜、異國風、火鍋、甜點，每類挑幾間我真心覺得值得一試的來細講。(當然，也會夾帶點個人怨念啦，嘿嘿)
(一) 在地小吃霸主：巷弄裡的驚喜！
說到中壢小吃，沒吃過這幾家，真的別說你懂中壢！這些店很多都沒啥裝潢，但味道就是硬道理。
阿公級古早味：『劉媽媽菜包店』
| 項目 | 資訊 |
|---|---|
| 地址 | 中壢區中正路268號 (就在市中心，好找) |
| 營業時間 | 早上7:00 – 晚上7:30 (幾乎全天候，很方便) |
| 價格區間 | $30 – $65 (銅板價就能吃飽飽！) |
| 必點菜單 | 招牌菜包($35)、客家艾草包($40)、芋頭包($40)、糯米飯($30) |
個人評價介紹： 這家是我心中中壢菜包的代表！皮Q彈不黏牙，餡料滿滿，蘿蔔乾香氣超足，那個油蔥味實在太經典了。每次買都還是會被那個古早香氣感動。艾草包也超讚，清香撲鼻。缺點？人永遠很多，店面小有時要排隊，但速度很快。買回家蒸一下，一樣好吃。
湯頭控必收：『永川牛肉麵』
| 項目 | 資訊 |
|---|---|
| 地址 | 中壢區民權路61-1號 (新明夜市旁，老店) |
| 營業時間 | 24 小時營業！(半夜肚子餓的救星) |
| 價格區間 | $150 – $220 (對得起份量) |
| 必點菜單 | 半筋半肉牛肉麵($190)、各式小菜(必點豆干、豬耳朵) |
個人評價介紹： 這家名氣超大，開24小時真的很狂。湯頭是濃郁的紅燒路線，帶點微微的中藥香？(我也不確定，反正很順口)，重點是夠燙！牛肉塊給得大方，燉得軟嫩入味。麵條是粗的那種，有嚼勁。愛吃辣的記得加他們特製的牛油辣渣，香翻天！不過坦白說，名氣大品質偶爾有小波動，有時湯頭會稍微鹹一點點點。但整體來說，絕對是中壢牛肉麵的代表作之一，想吃道地口味，這家不能錯過。
酥脆系代表：『一心蔥油餅』
| 項目 | 資訊 |
|---|---|
| 地址 | 中壢區實踐路88號 (靠近中原大學) |
| 營業時間 | 中午12:00 – 晚上11:00 (常有小排隊) |
| 價格區間 | $35 (加蛋$45) (超值!) |
| 必點菜單 | 蔥油餅($35)、蔥油餅加蛋($45) |
個人評價介紹： 這家在中原學生圈裡無人不知！餅皮是現擀現煎，口感超級酥脆，咬下去卡滋卡滋的，層次分明。重點是滿滿的青蔥，香氣十足卻不會嗆辣。加蛋是絕配，蛋香融入餅香，簡單卻讓人停不下來。缺點就是人潮多要等一下，而且現吃最好，帶回家口感會打折。想體驗什麼叫「酥脆蔥油餅」，來這就對。
(二) 經典台菜熱炒：聚餐首選，吃飽吃滿！
朋友聚會、家庭聚餐，熱炒店永遠是首選。中壢這幾家，味道好氣氛佳，請客也不漏氣。
老字號超值王：『儷宴美食館』
| 項目 | 資訊 |
|---|---|
| 地址 | 中壢區中美路二段128號 |
| 營業時間 | 中午11:00 – 下午2:00；晚上5:00 – 晚上9:30 |
| 價格區間 | $100 – $400 (熱炒類多$100-$250，海鮮較高) |
| 必點菜單 | 五更腸旺、鹹蛋苦瓜、鐵板牛柳、蔥爆牛肉、季節時蔬 (看當天有啥) |
個人評價介紹： 這家是很多在地人家庭聚餐的口袋名單。環境乾淨寬敞，有大圓桌。菜色選擇超級多，經典台菜熱炒都有。味道就是很「家常的好吃」，不會過鹹過油，火候掌握得宜。重點是價格實在！點一桌下來平均一個人不用500就能吃很飽。CP值超高，適合人數多的聚餐。算是安全牌，不容易踩雷。
功夫菜私藏點：『紅拱門』
| 項目 | 資訊 |
|---|---|
| 地址 | 中壢區福州二街412號 (有點隱密，但值得找) |
| 營業時間 | 中午11:30 – 下午2:00；晚上5:30 – 晚上9:00 (週一休) |
| 價格區間 | $150 – $600 (功夫菜單價稍高，但值得) |
| 必點菜單 | 無錫排骨、老皮嫩肉、砂鍋魚頭 (需預訂)、炒水蓮、芋頭米粉鍋 |
個人評價介紹： 這家比較偏向精緻台菜餐廳，不是那種快炒店。老闆兼主廚手藝真的不錯，做的是一些比較講究的功夫菜。像他們的無錫排骨，燉到骨肉分離，醬汁甜鹹平衡得剛剛好，超級下飯！老皮嫩肉（炸蛋豆腐）外酥內嫩，醬汁也棒。砂鍋魚頭湯頭濃郁料又多，但要記得先訂。價格比一般熱炒高一點點，但吃得出用心和食材品質。環境也比較安靜舒服些，適合想吃好一點、好好聊天的場合。
海鮮控天堂：『船老大漁舖』
| 項目 | 資訊 |
|---|---|
| 地址 | 中壢區興仁路三段375號 (內壢附近) |
| 營業時間 | 中午11:00 – 下午2:00；晚上5:00 – 晚上9:30 |
| 價格區間 | $200 – $800+ (海鮮時價，點菜前問清楚) |
| 必點菜單 | 各種時令海鮮 (清蒸、熱炒任選)、鹽烤蝦、鳳梨蝦球、炒海瓜子、鮮魚湯 |
個人評價介紹： 愛吃新鮮海鮮的請筆記！這家主打當日漁獲，新鮮度真的沒話說。水缸裡活跳跳的蝦蟹魚貝類，種類算蠻多的。做法可以跟店家討論，清蒸最能吃原味，熱炒類鑊氣也很足。鹽烤蝦個頭大又新鮮，蝦肉緊實彈牙。鳳梨蝦球炸得酥脆，裹的醬汁不會膩。價格當然是看點什麼海鮮，點龍蝦、螃蟹之類的就會比較高，但點些魚、蝦、貝類，平均下來還是可以的。環境就是典型海產店，熱鬧有人情味，適合愛熱鬧又想吃鮮的聚餐。
(三) 異國風味探索：不出中壢吃遍世界(誇張了點哈)
吃膩了中式？中壢的異國料理選擇也越來越豐富了，來點不一樣的刺激味蕾吧！這幾家都是我反覆回訪的。
日式職人精神：『八番赤野日式料理』
| 項目 | 資訊 |
|---|---|
| 地址 | 中壢區新中北路526號 (靠近內壢) |
| 營業時間 | 中午11:30 – 下午2:00；晚上5:30 – 晚上9:00 (週二休) |
| 價格區間 | $180 – $800+ (丼飯、定食$200-$400；無菜單料理較高) |
| 必點菜單 | 豪華海鮮丼、鰻魚飯、季節限定無菜單料理 (需預約)、生魚片拼盤 |
個人評價介紹： 這家是我覺得中壢地區數一數二認真的日本料理店。老闆對食材的堅持吃得到，生魚片的新鮮度和口感都很棒，油脂豐厚。他們的丼飯料給得很大方，醋飯的酸度和溫度也到位。特別推薦試試他們的無菜單料理，能吃到當季的好料和師傅的創意。環境是簡約的日式風格，座位不多，建議訂位。價格不算便宜，但食材品質和料理手法值得這個價位。想吃好一點的日本料理，這裡不會失望。
韓式熱辣過癮：『高麗苑』
| 項目 | 資訊 |
|---|---|
| 地址 | 中壢區九和一街48號 (威尼斯影城附近) |
| 營業時間 | 中午11:30 – 下午2:30；晚上5:30 – 晚上9:30 |
| 價格區間 | $300 – $650 (多人分食較划算) |
| 必點菜單 | 春川辣炒雞排 (必點！)、海鮮煎餅、部隊鍋、起司玉米、小菜無限續 (讚！) |
個人評價介紹： 想吃道地韓國味？來這家就對了！從一進門的小菜就誠意十足，大概有6-8種，而且可以一直續，泡菜、豆芽、海帶…都好吃。招牌的「春川辣炒雞排」絕對必點，服務生會在桌邊幫你炒，看著雞肉、年糕、高麗菜在辣醬裡翻滾，香氣撲鼻，最後鋪上滿滿的起司…邪惡到不行！雞肉嫩，年糕Q，醬汁濃郁帶點甜辣，配上牽絲起司，完美！海鮮煎餅也厚實料多。價格中等，份量適合2人以上分食，一個人吃會有點辛苦。氣氛熱鬧，服務也滿積極的。
義式家庭風：『托斯卡尼尼 (中壢店)』
| 項目 | 資訊 |
|---|---|
| 地址 | 中壢市中園路二段501號 (華泰名品城附近) |
| 營業時間 | 中午11:00 – 晚上10:00 |
| 價格區間 | $280 – $850 (義大利麵、燉飯$300-$450；排餐較高) |
| 必點菜單 | 蒜香辣椒蛤蜊義大利麵、松露野菇燉飯、香烤雞腿排、提拉米蘇 |
個人評價介紹： 桃園有名的連鎖義式餐廳，中壢店空間超大，挑高設計，位置寬敞舒適，很適合家庭聚餐或朋友聊天。餐點選擇非常多樣，從義大利麵、燉飯、披薩到排餐都有。我個人最愛他們的「蒜香辣椒蛤蜊義大利麵」，蛤蜊給得很大方又新鮮，醬汁蒜香十足帶點微辣，收得夠乾，麵條也煮得剛好有彈性。「松露野菇燉飯」香氣濃郁，米心保有口感。雖然是連鎖店，但水準維持得不錯。價格中等偏上，但份量夠，環境舒適加分。
(四) 鍋物暖心首選：四季皆宜的療癒鍋物
台灣人愛吃鍋，中壢的選擇也是琳瑯滿目。從麻辣到牛奶鍋，應有盡有。挑幾間我認為湯頭特別出色的！
麻辣香氣王者：『老四川巴蜀麻辣燙 (中壢店)』
| 項目 | 資訊 |
|---|---|
| 地址 | 中壢區中山路469號 |
| 營業時間 | 中午11:30 – 凌晨1:00 (宵夜場OK!) |
| 價格區間 | $350 – $800+ (單點制，可點套餐) |
| 必點菜單 | 鴛鴦鍋 (麻辣+白湯)、川味涼粉、麻辣牛肉、老油條、招牌三寶 (牛筋、牛肚、大腸頭)、鴨血豆腐 (鍋底可續) |
個人評價介紹： 要吃經典川味麻辣鍋，老四川絕對是榜上有名。他們家的麻辣湯頭香、麻、辣層次分明，帶有濃郁的中藥香氣，溫潤不燥，是可以喝的麻辣湯！招牌的「鴨血豆腐」滷得超級入味，軟嫩多汁，無限續加超爽。白湯則是豬骨熬煮，溫和順口。川味涼粉酸辣開胃必點。服務不錯，環境古色古香很有風格。價格稍高，但食材品質和湯頭水準對得起價格。適合愛吃麻辣鍋的老饕。
牛奶鍋控必訪：『沐府鍋物』
| 項目 | 資訊 |
|---|---|
| 地址 | 中壢區慈惠三街108巷10號 (近SOGO百貨) |
| 營業時間 | 中午11:30 – 下午3:00；晚上5:00 – 晚上10:00 |
| 價格區間 | $380 – $880 (依主餐肉品等級) |
| 必點菜單 | 北海道牛奶鍋湯底、Prime等級牛肉盤、海鮮拼盤、菜盤 (可換肉或蛤蜊) |
個人評價介紹： 這家是牛奶鍋愛好者的天堂！他們的「北海道牛奶鍋」湯底超級濃郁香醇，奶香十足卻不會膩口，煮青菜、海鮮、肉片都超搭，煮到後面湯頭更濃郁，超讚。湯底本身就很有味道，不太需要額外沾醬。肉品選擇多，品質也不錯，尤其推薦試試他們的Prime等級牛肉。菜盤新鮮量足，還能換肉或蛤蜊，很貼心。環境是簡約文青風，乾淨明亮。價格中等偏高，但為了那鍋濃郁的牛奶湯，值得！
溫馨提醒： 牛奶鍋煮久易黏鍋底，記得請服務生幫忙加湯或調整火候喔！
爆炒石頭香噴噴：『石二鍋 (中壢中山東店)』
| 項目 | 資訊 |
|---|---|
| 地址 | 中壢區中山東路三段205號 (有多家分店) |
| 營業時間 | 中午11:00 – 晚上10:30 |
| 價格區間 | $228 (經典鍋) + 肉品升級價 (非常平價！) |
| 必點菜單 | 經典石頭鍋 (+$10爆香)、雪花牛肉、上選豬肉、檸檬冬瓜冰沙 (免費續) |
個人評價介紹： 石二鍋是王品集團的平價火鍋品牌，品質穩定又划算，很受學生和小資族歡迎。最大特色就是「經典石頭鍋」，加$10會有服務人員在鍋裡爆炒蒜末、洋蔥等辛香料，再加入高湯，瞬間香氣爆炸！湯頭變得非常鮮甜好喝。基本鍋$228就有菜盤、副食(飯/烏龍麵/冬粉)、主餐肉片(牛/豬/雞擇一)，份量對女生來說剛好，男生建議加點或升級肉量。肉品品質以這價位來說OK。最棒的是免費續杯的檸檬冬瓜冰沙，超解膩。
缺點： 用餐時間永遠要排隊！強烈建議先抽號碼牌或用APP訂位。環境就比較一般，比較吵雜，但以這價位不能要求更多了。想吃平價、快速、品質穩定又有點特色的鍋物，石二鍋是好選擇。
(五) 甜點咖啡時光：螞蟻人的療癒基地
吃飽喝足，當然要來點甜的收尾！中壢的甜點咖啡店也是越開越有特色，挖到好多寶。
手工蛋糕專賣：『法蕾‧熊 手工經典舒芙蕾』
| 項目 | 資訊 |
|---|---|
| 地址 | 中壢區九和一街18號2樓 (威尼斯影城二樓) |
| 營業時間 | 下午1:00 – 晚上9:00 (週一休；週五六延長至晚上10:00) |
| 價格區間 | $160 – $250 (蛋糕切片)、$180 – $350 (舒芙蕾) |
| 必點菜單 | 各種季節水果千層蛋糕、原味/季節限定舒芙蕾、法式檸檬塔 |
個人評價介紹： 這家在中壢甜點界很有名氣，尤其千層蛋糕和舒芙蕾是招牌。千層蛋糕的餅皮非常薄，奶油餡滑順不膩，夾著新鮮水果（草莓、芒果等季節限定款必試)，層次豐富口感細緻。「舒芙蕾」更是現點現做，需要耐心等待20-25分鐘。端上桌時澎澎的非常誘人，口感輕盈綿密，像在吃雲朵！原味的蛋香濃郁，搭配的醬料也不馬虎。環境很溫馨舒適，適合閨蜜聊天或自己看書放空。價格算中上，但甜點的精緻度和口味值得偶爾犒賞自己。
注意： 舒芙蕾一定要現吃！拍照要快，塌了也別難過，好吃最重要！
老宅文青咖啡香：『有食候。紅豆 (中壢店)』
| 項目 | 資訊 |
|---|---|
| 地址 | 中壢區中北路165號 |
| 營業時間 | 下午1:00 – 晚上8:00 (週二三休) |
| 價格區間 | $120 – $250 (飲品+甜點組合) |
| 必點菜單 | 抹茶紅豆白玉冰、季節限定水果冰、手工布丁、拿鐵咖啡 |
個人評價介紹： 這家隱身在巷弄裡的老宅咖啡廳超級有味道！保留老房子的結構，搭配復古傢俱和綠植，每個角落都很好拍。餐點以冰品、甜點和飲料為主。招牌「抹茶紅豆白玉冰」擺盤超美，抹茶醬濃郁不苦澀，紅豆煮得綿密帶顆粒感，白玉Q彈有嚼勁，底下是剉冰，夏天吃超消暑。他們的冰品份量都滿大的，適合兩人分食。手工布丁口感紮實綿密，焦糖香氣足。飲品水準也不錯。價格合理，環境清幽，是偷得浮生半日閒的好地方。缺點是座位不多，假日容易客滿，建議早點來或挑平日。
(六) 總結我的中壢美食地圖
哇…一口氣寫了10家店，其實還有很多很多口袋名單塞不下了（我的胃容量也是有限啊！）。我自己回頭看，發現這份「中壢餐廳推薦」名單還真是包山包海，從蹲在路邊吃的小攤到可以請客的餐廳都有。
我覺得中壢美食的魅力就在於它的「真實」和「豐富」。 這裡很少那種只賣噱頭的網美店（當然也有幾家啦），更多的是靠真材實料和多年手藝站穩腳跟的店家。價格也相對親民，可以用合理的預算吃到高品質的東西。
- 想吃道地小吃感受在地風情？ 劉媽媽菜包、永川牛肉麵、一心蔥油餅絕對是入門首選。
- 要聚餐熱鬧吃合菜？ 儷宴CP值高，紅拱門吃精緻功夫菜，船老大吃澎湃海鮮。
- 想換換異國口味？ 八番赤野的日料精緻，高麗苑的韓式熱辣過癮，托斯卡尼尼義式選擇多環境舒適。
- 天冷想暖胃或全年愛鍋物？ 老四川麻辣經典，沐府牛奶鍋濃郁誘人，石二鍋平價爆香石頭鍋。
- 甜點胃需要被滿足？ 法蕾熊的蛋糕舒芙蕾精緻，有食候紅豆的老宅冰品很有FU。
這份名單都是我真金白銀吃出來、真心覺得值得分享的。當然口味很主觀，我覺得鹹的可能你會覺得淡，我覺得剛好的辣度你可能覺得不夠勁，這都很正常。但我敢保證，這些店都有一定的水準和特色。
說到底，尋找美食的樂趣不就在於親自探索和發現嗎？ 看完這篇「中壢餐廳推薦」，希望你能更有方向地去挖掘屬於你的中壢美味！別怕迷路，巷弄裡往往藏著驚喜。也歡迎你吃完回來跟我分享心得啊！
Q&A：中壢美食疑難雜症一次解！
1. Q：來中壢玩時間有限，只能選「一間」餐廳吃，最推薦哪家？
A：(抓頭) 這問題太殘忍了！ 真的很難只選一家… 如果硬要選，我會推薦『永川牛肉麵』或『劉媽媽菜包店』。為什麼？因為它們超級代表中壢在地特色，而且隨時都能吃（永川24小時，劉媽媽營業時間長），味道獲得大多數人認可，價格又親民。一碗濃郁的紅燒牛肉麵或一顆香噴噴的客家菜包，絕對能讓你最快感受到中壢的「味」力。當然，如果你偏好別的菜系，也可以回頭看看上面各分類的第一家！
2. Q：中壢夜市（新明夜市）有什麼必吃的嗎？感覺攤位超多好難選！
A： 新明夜市真的超長超多攤！我的私心推薦：
- 簡師傅麻辣臭豆腐： 鴨血和臭豆腐都滷得非常入味，湯頭香辣帶勁，冬天來一碗超暖！(排隊名店)
- 溫記豆花： 傳統古早味豆花，糖水不會死甜，豆香味濃，配料選擇多。(老字號)
- 好鮮屋米粉湯： 清爽的米粉湯搭配各式黑白切（小菜），特別是嘴邊肉、肝連，簡單美味。(宵夜好選擇)
- 彭家粄條： 客家風味的炒粄條，鑊氣十足，油蔥香氣濃郁。(在地人氣攤)
- 日寶蔥油餅： 跟一心不同路線，是比較厚實有嚼勁的蔥油餅，加蛋也很好吃。(夜市經典款)
小提醒： 夜市人潮洶湧，錢包手機顧好，有些熱門攤位要排隊，要有點耐心喔！
3. Q：聽說中壢有很多好吃的牛肉麵，除了永川、還有其他推薦的嗎？
A： 沒錯！中壢堪稱牛肉麵一級戰區。除了永川，這幾家也各有擁護者：
- 新明老牌牛肉麵： 同樣在新明夜市附近，湯頭跟永川風格類似，也是濃厚紅燒派，肉塊大塊，老顧客很多。有人覺得比永川更不鹹一點點？(開業很久，味道穩定)
- 老牌曾記牛肉麵： 在中原商圈，湯頭相對清爽一些，帶點蔬果甜味，牛肉燉得軟嫩。喜歡不那麼重鹹重油的人可能會愛這家。(湯頭較清甜)
- 老巷小館： 隱身巷弄內的小店，湯頭有獨特的中藥香氣，屬於溫補路線，牛肉是用牛腱心，口感紮實。環境比較簡單家常。(特色中藥湯頭)
- 三商巧福…呃，開玩笑的！ 結論： 牛肉麵口味很個人，有人愛濃郁，有人愛清爽，有人愛肉大塊，有人愛筋多。建議多試幾家找出你的真愛！永川算是最大眾化、接受度最高的安全選擇。這幾家也都是很不錯的「中壢餐廳推薦」牛肉麵選項！
