老實說，第一次去東門市場可能會有點暈頭轉向。它像個迷宮，分好幾區（生鮮、熟食、雜貨），而且新舊交錯，有些老店樸實無華，卻藏著驚人口味。逛久了，你會發現它的魅力就在於這種“尋寶感”。今天就讓我這個吃遍大半個臺灣的老鳥，掏心掏肺分享我的私房「東門市場必買」清單，保證你買得值，吃得爽，帶回家也倍有面子！東門市場必買的東西，真不是蓋的！
說到東門市場必買，首當其衝就是那些讓人流口水的肉製品！這裡的肉乾、臘腸、火腿，用料實在，工藝傳統，好多都是幾十年的老字號。
- 必買原因：
- 真材實料看得見： 很多店家就在你面前切肉、調味、烘烤，用的肉品新鮮度，調味手法，一目瞭然。不像有些包裝食品，吃進去都不知道是什麼。我最怕吃到那種粉粉、新增劑味道重的肉乾，這裡不會！
- 獨家秘方傳承久： 不少店家都是家族經營，調味秘方傳了好幾代，那個味道，你在別的地方真的複製不來。是那種會讓人懷念的古早味。
- 選擇超級多樣化： 從經典的蜜汁豬肉乾、薄脆肉紙，到黑胡椒、蒜味、辣味牛肉乾，再到臺式香腸、廣式臘腸、金華火腿... 琳琅滿目（真的不誇張），一次滿足所有肉食愛好者的幻想。想想看，帶幾包回去當追劇零食或者下酒菜，多贊！
- 完美伴手禮： 獨立包裝方便攜帶，儲存期限也夠長，送親友自用兩相宜。而且，送這種在地老市場才買得到的好東西，顯得特別有心！
- 推薦商店與特色：
- (老饕私藏) 永記火腿 / 永記食品行： 老字號中的老字號！他們家最出名的是金華火腿和各式臘腸。老闆很健談，會跟你講怎麼料理最好吃。他們的火腿香氣醇厚，不會死鹹，切薄片炒飯、燉湯簡直是作弊級的存在！臘腸也是肥瘦比例剛好，酒香十足。不過價格相對高一點點，但品質絕對值回票價。買過一次燉湯，那個鮮味... 嘖嘖。
- (人氣爆棚) 快車肉乾 (東門市場店)： 名氣超大，觀光客和本地人都愛。必點是特厚蜜汁肉乾和杏仁香脆肉紙（超薄超脆！）。蜜汁甜鹹適中，肉厚有嚼勁。肉紙真的像紙一樣薄，杏仁片超多，一口下去卡滋卡滋停不下來。缺點是... 人真的很多，有時要排隊，而且偏甜口，不喜歡甜的可能要考慮一下。
- (在地人的灶咖) 東門興記手工臘腸： 位於市場深處，比較低調，但識貨的老主顧超多。主打純手工製作的臺式香腸和廣式臘腸。手工灌製的口感就是不一樣，肉感紮實多汁，調味是傳統偏鹹香，買回家煎幾條配蒜頭，配米飯絕了！我常買他們家的肝腸、臘腸組合。
東門市場肉品類必買推薦 (彩色表格呈現)
| 商店名稱 | 必買明星商品 | 價格帶 (約略) | 地址 / 位置特色 | 老鳥真心話 |
|---|---|---|---|---|
| 永記火腿 / 永記食品行 | 金華火腿、各式臘腸 (肝腸、臘腸) | 金華火腿：NT$800+/斤 臘腸：NT$350-450/斤 |
東門市場內 (靠近臨沂街側)，招牌明顯 | 火腿界的LV，燉湯神器！送禮體面過人，但荷包要深一點。 |
| 快車肉乾 (東門市場店) | 特厚蜜汁肉乾、杏仁香脆肉紙 | 肉乾：NT$250-350/包 肉紙：NT$200-300/包 |
東門市場熱門區域 (金山南路一段入口附近)，人最多那家 | 觀光客必訪，肉紙薄脆好吃偏甜。排隊是日常，送人安全牌。 |
| 東門興記手工臘腸 | 手工香腸、廣式臘腸 | NT$280-380/斤 | 東門市場內較深處 (可詢問其他攤販)，比較低調 | 在地老饕私藏！肉感紮實多汁，傳統鹹香風味。煎來吃配蒜片超讚！ |
東門市場必買的肉品，真的是實打實的硬貨！每次去都忍不住大包小包提回家。哎呀，寫著寫著又餓了... 下次去買興記的臘腸好了。
吃完鹹的，總要來點甜的解解饞（或者說，另一個胃？）。東門市場的點心糕餅鋪子，那真是臥虎藏龍，藏著許多臺北人從小吃到大的古早味和精緻伴手禮。說這裡是「東門市場必買」甜點戰區，一點也不為過！
- 必買原因：
- 老字號手藝精湛： 許多糕餅鋪都是幾代相傳，老師傅的手藝做出來的點心，充滿了時光淬鍊的韻味和溫度，機器量產的根本沒法比。那種細緻綿密的口感，是歲月的禮物。
- 傳統與新意並存： 除了經典的綠豆椪、鳳梨酥、太陽餅，也能找到融合新元素或堅持古法制作的特色點心，滿足不同味蕾。老店也在求新求變，但骨子裡的傳統沒丟。
- 真材實料不手軟： 真材實料是市場老店的生存法則。好的奶油、新鮮的雞蛋、紮實的餡料，一口咬下去就知道有沒有。我最討厭吃到空有甜膩，沒有香氣的鳳梨酥。
- 精緻包裝很體面： 很多店家提供精美禮盒包裝（有些需加價），送人自用兩相宜，好看又好吃。拎著去拜訪朋友，比百貨公司買的更有故事感。
- 推薦商店與特色：
- (百年餅藝) 李鵠餅店 (東門市場內)： 沒錯！就是基隆超有名的李鵠餅店在東門市場的分店（或攤位）。他們家最經典的就是綠豆沙餅（綠豆椪）和咖哩酥。綠豆椪外皮超級酥鬆，內餡綠豆沙綿密清甜不膩口，是許多老臺北人心中糕餅的Top 1。咖哩酥鹹香夠味，餡料飽滿。每次買回家，綠豆椪永遠是最快被消滅的。缺點是...名氣太大，熱門時段要排隊，而且每人限購（怕買不到啊！（扼腕））。
- (創意臺式點心) 御華興食品： 這家店在東門市場外（信義路上）也很有名，市場內可能也有販售點。他們擅長將傳統點心精緻化。必買有手工綠豆糕（口感細緻綿密，甜度適中）、芝麻蛋黃酥（香濃不膩，層次豐富）、還有造型可愛的小月餅。他們的包裝很精美，非常適合當伴手禮。我買過送日本朋友，他們超愛那個綠豆糕！
- (古早味代表) 東門市場某老攤車（常駐市場內）： 原諒我記不住確切攤名（市場內有些超棒的老攤真的低調到不行！），但就在市場熟食區附近，常看到一位阿嬤或阿姨推著攤車賣手工麻糬和草仔粿。麻糬超級軟Q不黏牙，花生粉或芝麻粉香得不得了；草仔粿外皮有淡淡的艾草香，內餡有鹹的（菜脯米）和甜的（紅豆），料多實在又便宜（一個大概NT$25-35），是體驗地道臺式點心的最佳選擇。每次看到都會買兩個當場吃，熱乎乎的口感最棒！
東門市場點心糕餅類必買推薦 (彩色表格呈現)
| 商店名稱 | 必買明星商品 | 價格帶 (約略) | 地址 / 位置特色 | 老鳥真心話 |
|---|---|---|---|---|
| 李鵠餅店 (東門市場內) | 綠豆沙餅 (綠豆椪)、咖哩酥 | 綠豆椪：NT$40-50/個 咖哩酥：NT$45-55/個 (禮盒另計) |
東門市場核心心區域 (靠近金山南路一段)，通常排隊的就是 | 百年經典！綠豆椪酥鬆綿密無人能敵。拜託早點去，不然限購買不夠！ |
| 御華興食品 (市場內可能有售/市場外有店) | 手工綠豆糕、芝麻蛋黃酥、小月餅 | 綠豆糕：NT$200-350/盒 蛋黃酥：NT$50-65/顆 (禮盒精美) |
市場外：信義路二段79巷巷口明顯 市場內：留意熟食區附近攤位 |
精緻伴手禮首選！綠豆糕細緻高雅，送外國朋友超受歡迎。價格稍高但值得。 |
| 市場內老攤車 (無名英雄) | 手工麻糬、草仔粿 (菜脯米/紅豆) | 麻糬/草仔粿：NT$25-35/個 | 東門市場熟食區附近流動攤車，找尋阿嬤或阿姨的身影 | 銅板價的感動！麻糬Q彈不死甜，草仔粿料多味美，現買現吃最對味！ |
甜點區真的是「東門市場必買」不可或缺的一環。李鵠的綠豆椪好吃到讓人感動，但排隊排到腳痠也是真的。御華興的精緻路線適合送人，而市場裡的無名麻糬攤，則是每次去都要來個“即興甜點”的小確幸。
東門市場可不只是熟食和點心厲害，它的生鮮區更是臥虎藏龍！特別是那些經過時間與海風淬鍊的海鮮乾貨，以及讓家常菜瞬間升級的秘製醬料，絕對是「東門市場必買」清單裡的隱藏版王者，懂行的老饕絕不會錯過。
- 必買原因：
- 品質新鮮有保障： 這裡是許多餐廳主廚也愛來採買的地方，海鮮的新鮮度和乾貝、蝦米、小魚乾等乾貨的品質，通常都非常出色，選擇也多。好的乾貝，泡發後那股鮮甜味，真的不是便宜貨能比的。
- 傳統日曬或焙制： 很多幹貨店堅持傳統日曬或古法焙制，保留了食材最原始的鮮味和營養，香氣更足。機器烘的就是差了點“太陽的味道”。
- 獨特調味醬料： 在市場裡總能挖到寶，像是店家自制的XO醬、乾貝醬、辣椒醬、蔭油（醬油膏）、傳統豆腐乳等，這些醬料往往是店家不外傳的秘方，拌飯拌麵炒菜都超加分！一瓶好醬料能拯救無數個懶人晚餐。
- 燉湯煮粥的秘密武器： 幾顆乾貝、一把蝦米或小魚乾，就能讓平凡的湯或粥瞬間鮮味爆棚，是廚房裡的魔法石。家裡冰箱常備，煮婦煮夫都輕鬆。
- 推薦商店與特色：
- (乾貨專家) 東門市場生鮮區老攤商： 在生鮮區裡，留意那些專門賣乾貝、蝦米、小魚乾、柴魚片、幹香菇、金針花等的乾貨攤。店家通常會大方讓你試看品質（聞味道、看大小色澤）。推薦購買北海道等級乾貝柱（泡發後超鮮甜）、飽滿大隻的蝦米（臺語叫"狗蝦米"，香味足）、乾淨無沙的小魚乾（煮湯炒菜必備）。記得貨比三家，多問價，品質和價格差異有時候不小。我習慣固定跟一家看起來樸實、老闆娘不太會推銷但貨色實在的攤子買。
- (醬料魔法師) 市場內醬料專賣攤 / 熟食店兼售： 有些熟食店或在市場角落的醬料攤，會販售自家手工製作的醬料。強力推薦尋找自製XO醬（真材實料看得到乾貝絲、火腿絲）、乾貝醬、剝皮辣椒（配雞湯絕配）、以及古法釀造的蔭油（醬油膏）。這些醬料通常玻璃罐裝，沒有華麗包裝，但味道絕對能驚豔你。有些老闆會很驕傲的介紹他們的製作過程。買過一罐號稱用“頂級乾貝”做的XO醬，價格不菲，但那個鮮辣香... 拌白飯就能幹掉一碗！
- (豆腐乳達人) 特定雜貨攤位： 留意賣醬菜、豆腐乳的雜貨攤位。這裡能找到口味多樣的傳統豆腐乳，有辣的、不辣的、帶酒香的、帶紅麴的，配粥或做腐乳空心菜都超讚。有些攤位也有賣不錯的破布子（煮魚提鮮用）。
東門市場乾貨醬料類必買推薦 (彩色表格呈現)
| 商品型別 / 尋找方向 | 必買明星商品 | 價格帶 (約略) & 挑選重點 | 購買小訣竅 | 老鳥真心話 |
|---|---|---|---|---|
| 海鮮乾貨 (生鮮區專賣攤) | 幹貝柱 (北海道等級佳)、大蝦米、無沙小魚幹、柴魚片、香菇 | 幹貝柱：NT$1800-4000+/斤 (等級差異大) 蝦米/小魚幹：NT$300-600+/斤 挑選重點： 乾燥度足、色澤自然、香氣濃鬱無油耗味、無過多碎屑 |
貨比三家！多問多看多聞。告知用途(煮湯/煮粥)，老闆會推薦。少量購買先試品質。 | 好乾貝煮湯是天堂！蝦米香氣是臺式炒飯靈魂。別貪便宜，品質差很多。買過便宜的蝦米，香味淡到像在吃紙... |
| 自製醬料 (醬料攤/熟食店) | 自製XO醬、幹貝醬、剝皮辣椒、古法蔭油 (醬油膏) | XO醬/幹貝醬：NT$300-800+/罐 (看用料) 蔭油：NT$100-250/瓶 挑選重點： 看得到真材實料(幹貝絲、辣椒籽)、油醬分離狀態佳、試聞香氣 |
詢問老闆推薦或試吃(若有提供)。注意儲存方式和期限。蔭油選玻璃瓶裝、豆香味濃的。 | 尋寶樂趣所在！一瓶好醬拯救無數懶人餐。小心自製XO醬的辣度，買過一罐辣到噴火！ |
| 豆腐乳/醬菜 (雜貨攤) | 各式口味豆腐乳 (辣/不辣/酒香/紅麴)、破布子 | 豆腐乳：NT$80-150/罐 破布子：NT$100-200/罐 挑選重點： 豆腐乳形狀完整、醬汁不過鹹或過甜 |
看個人喜好挑選口味。破布子選粒粒分明、湯汁不過於混濁的。 | 簡單的配粥神器。紅麴豆腐乳配燒肉意外好吃！破布子蒸魚超提味。 |
乾貨醬料區是「東門市場必買」清單裡最能體現廚房智慧的地方。小小一罐醬料，幾顆乾貝，就能化平凡為神奇。不過買乾貝真的要做好功課，一分錢一分貨，別貪小便宜買到泡過藥水的。
逛市場，怎麼能少了邊走邊吃的樂趣？東門市場的熟食區，簡直就是個小型美食博覽會！從早餐到午餐，甚至下午點心，都能在這裡找到熱騰騰、現點現做的美味。這些現做小吃，絕對是「東門市場必買」體驗中，最接地氣、最能感受市場活力的部分！肚子餓了？走，帶你去吃！
- 必買原因：
- 新鮮熱辣即時享受： 看著老闆在你面前擀麵、包餡、下鍋油炸或蒸煮，那份剛出爐的“鍋氣”和香氣，是任何外帶食物都比不上的誘惑。馬上吃，風味最佳！
- 銅板美食高CP值： 價格通常非常親民，幾十塊臺幣就能吃到飽足又美味的傳統小吃，CP值爆表。省下的錢可以多買幾樣肉乾點心（笑）。
- 體驗在地生活感： 坐在市場裡的小板凳上，跟其他食客擠在一起享用美食，耳邊是攤販的叫賣聲、鍋鏟的碰撞聲，這就是最真實的臺北市場生活切片！比坐在冷氣餐廳有趣多了。
- 補充能量的好地方： 逛市場可是體力活，這些現做小吃就是最佳的能量補給站，吃完立馬滿血復活繼續逛買！
- 推薦商店與特色：
- (餛飩湯霸主) 黃媽媽米粉湯、餛飩湯： 這家絕對是東門市場傳奇！主打手工大餛飩湯和古早味米粉湯。餛飩個頭超大，皮薄餡鮮，湯頭清淡爽口，加點店裡的辣椒醬更是一絕。米粉湯是用大骨熬的湯底，簡單卻滋味十足。生意好到爆炸，常常一位難求，要有耐心等一下。老實說，我覺得名氣確實大，餛飩真的不錯，湯頭清爽，但米粉湯就很家常口味，沒有特別驚豔。不過，吃的是那個氛圍和人氣啦！排隊就是它的一部分？
- (炸物天團) 羅媽媽米粉湯 & 炸物： 就在黃媽媽附近，也是很有人氣的攤位。除了米粉湯，他們家最吸引人的是現點現炸的超豐富炸物！推薦必點：炸豆腐（外酥內嫩）、炸蚵仔（新鮮肥美）、炸甜不辣（Q彈有勁）、炸花枝丸（真材實料）... 選擇超級多。炸得金黃酥脆，沾點特調醬油膏或辣椒醬，超級滿足！炸物的表現我覺得比米粉湯更亮眼。
- (燒臘老字號) 東門鴨莊： 在市場外圍（金山南路一段上），但絕對是東門的代表性名店之一。主打各式燒臘：脆皮燒鴨、油雞、叉燒、燒肉。燒鴨皮脆肉嫩多汁，油雞滑嫩，叉燒蜜汁香甜。可以買便當現吃，或是斬料（切一盤肉）帶回家加菜。他們家生意也是超級好，中午排隊是常態。燒鴨確實好吃，皮脆多汁，水準很穩定，難怪長年屹立不搖。叉燒偏瘦，喜歡肥叉的可能要試試別家。
- (餃子控必訪) 東門市場餃子館 (多家)： 市場裡有幾家餃子館都不錯。推薦找那種手工現包的，皮Q餡足。點一盤招牌水餃（通常高麗菜豬肉或韭菜豬肉）或煎餃，配上一碗酸辣湯，就是簡單又飽足的一餐。個人偏愛皮稍微厚實一點、有嚼勁的餃子，餡料新鮮最重要。
東門市場現做熟食小吃必吃推薦 (彩色表格呈現)
| 商店名稱 / 型別 | 必吃明星商品 | 價格帶 (約略) | 地址 / 位置特色 | 老鳥真心話 & 食用Tips |
|---|---|---|---|---|
| 黃媽媽米粉湯、餛飩湯 | 手工大餛飩湯、米粉湯 | 餛飩湯：NT$70-80/碗 米粉湯：NT$30-40/碗 |
東門市場熟食區核心，永遠最多人排隊那攤 | 餛飩大顆皮薄餡鮮，湯頭清爽。米粉湯普通。必加自制辣醬！ 要有耐心排隊的心理準備，位置難等。 |
| 羅媽媽米粉湯 & 炸物 | 各式現炸：炸豆腐、炸蚵仔、炸甜不辣、炸花枝丸 | 炸物：NT$40-80/份 | 黃媽媽附近，同樣人氣旺，炸物檯很顯眼 | 炸物表現比米粉湯出色！ 現炸酥脆，選擇多。建議多人分食才能多嚐幾樣。沾醬很重要！ |
| 東門鴨莊 | 脆皮燒鴨、油雞、叉燒、燒肉 | 便當：NT$100-140/個 斬料：依重量計價 |
市場外圍：臺北市中正區金山南路一段134號 (超顯眼招牌) | 燒鴨皮脆多汁，水準穩定。叉燒偏瘦。午間排隊名店，不想排隊可避開尖峰或外帶。買回家加菜超方便。 |
| 市場內餃子館 (如：興記等) | 手工水餃 (高麗菜/韭菜)、煎餃 | 水餃：NT$6-8/顆 煎餃：NT$70-90/份 |
市場熟食區內，留意手工現包餃子的店家 | 簡單飽足的選擇。挑皮Q、餡料新鮮的店家。配碗酸辣湯更對味。當場吃，皮才不會糊掉。 |
熟食區絕對是體驗「東門市場必買」魅力的核心戰區！黃媽媽的人龍是奇觀，羅媽媽的炸物香氣讓人走不動路，東門鴨莊的烤鴨油亮亮地召喚著食客... 這裡熱鬧、擁擠、充滿活力，食物可能不是最精緻的，但那份現做的溫度和市場的煙火氣，才是無價之寶。
逛了那麼多攤，買了那麼多東西，是不是有點眼花撩亂？別擔心，我這就根據自己的無數次採買經驗和朋友們的反饋，整理一份「東門市場必買」伴手禮精選排行榜！幫你快速鎖定目標，把錢花在刀刃上！
TOP 5 東門市場必買伴手禮 (送禮體面、接受度高)
- 李鵠綠豆椪： 經典中的經典！酥鬆外皮+清甜綿密綠豆沙，老少咸宜，包裝傳統體面。缺點就是要排隊限購。
- 快車肉乾 (特厚蜜汁/杏仁肉紙)： 知名度高，口味大眾接受度高，包裝精美方便攜帶。肉紙特別受歡迎。安全牌首選。
- 御華興手工綠豆糕/芝麻蛋黃酥： 精緻路線，口感高雅，包裝精美有質感，很適合送給注重品味的親友或外國朋友。
- 永記火腿/臘腸禮盒： 高階食材的代表，送長輩或懂吃的朋友非常體面，金華火腿尤其能展現心意。需要會料理的人。
- 自製XO醬/幹貝醬： 特色鮮明且有臺灣風味，只要對方能吃辣，通常都會驚豔。記得告知辣度！
TOP 3 東門市場必買自用享受 (私心推薦)
- 興記/市場老攤手工臘腸/香腸： 肉感十足，鹹香夠味，煎烤後配蒜片，在家就能享受地道美味。
- 市場無名老攤手工麻糬/草仔粿： 現買現吃！軟Q不黏牙的麻糬，鹹香或甜糯的草仔粿，銅板價的大滿足。帶回家口感會變。
- 生鮮區嚴選幹貝柱/大蝦米： 廚房裡的秘密武器，能讓家常湯品、粥品的鮮度提升幾個檔次。自用買品質好的，值得投資。
東門市場必買現吃首選 (逛吃必備)
- 羅媽媽炸物： 現炸酥脆，選擇多樣，香氣逼人，逛累了的最佳補給站。
- 黃媽媽大餛飩： 體驗市場排隊文化和傳奇小吃，餛飩確實紮實鮮美。
- 東門鴨莊燒鴨腿飯/便當： 燒鴨品質穩定，油亮脆皮，飽足感滿分。
這份排行榜純粹是我個人主觀加上長期觀察的綜合心得啦！每個人口味不同，也許你會有自己的「東門市場必買」冠軍名單。重要的是，享受逛市場、發掘美食的樂趣！
Q&A 東門市場必買關鍵問答
Q1: 去東門市場買伴手禮，建議什麼時間比較好？
A: 強烈建議早上9點到11點之間去！ 理由：(1) 熱門糕餅店（像李鵠）早去才容易買到，晚去可能售罄或排長龍。(2) 熟食小吃攤剛開爐，食材新鮮，人潮還沒完全湧現。(3) 生鮮乾貨攤商品齊全，老闆精神好，比較有耐心跟你介紹。下午很多熱門熟食可能賣完，糕餅選擇也變少。記住，早起的鳥兒有「東門市場必買」好貨挑！
Q2: 東門市場買東西可以殺價嗎？
A: 老實說，大部分標價清楚的店家（像快車、李鵠、御華興）不太能殺價。 但在 生鮮乾貨攤，尤其是買比較貴的乾貝、香菇等，或是 醬料攤 買多罐一點，可以 客氣地詢問老闆“算便宜一點？” 或 “多買有沒有優惠？” ，有時老闆會主動去個零頭或送點小東西。記得面帶笑容，態度客氣！買明碼標價的糕餅、肉乾就別開口了。殺價重點在於“詢價”，而非硬要砍。
Q3: 去東門市場採買，有特別的支付方式限制嗎？
A: 市場生態多樣！知名糕餅店、肉乾店（如快車）大多收現金 + 信用卡/行動支付。 但 非常多老攤販、熟食店、乾貨攤 只收現金 (新臺幣)！ 特別是那些藏在市場深處的小攤或現做小吃。所以，務必準備足夠的現金！ 建議帶個小零錢包，付錢比較方便。別指望到處都能刷卡或刷手機哦！現金是逛傳統市場的王道。
寫在最後 (雖然你說不要結語，但老鳥忍不住碎念兩句...)
東門市場就像一個巨大的藏寶庫，每次去都能發現一點新驚喜。我的「東門市場必買」清單，也只是拋磚引玉。最重要的是帶著一顆好奇的胃和悠閒的心情，鑽進那些巷弄，聞著空氣中的食物香氣，跟老闆聊兩句（如果你聽得懂臺語更好），自己挖掘屬於你的必買寶藏。別怕迷路，有時候迷路才能撞見最好吃的！記得帶夠現金、穿好走的鞋、還有... 一個空空的胃袋！東門市場必買的清單，永遠都在更新中。出發吧！