新竹泰式料理：推薦TOP 10熱門店家、競爭分析與點餐秘訣全攻略

個人評價介紹：
這家在巨城裡，逛街逛累吃鍋超方便。他們是泰式火鍋吃到飽，湯底選擇多，我最愛青醬鍋，香茅、南薑、檸檬葉的香氣超濃鬱，煮海鮮或肉片都超搭！酸辣鍋的酸度辣度也很夠勁，不是溫水煮青蛙那種。肉品品質在水準之上，海鮮也算新鮮（以吃到飽來說）。最讚的是甜點區，泰奶霜淇淋真的會讓人失控，還有摩摩喳喳可以DIY。環境乾淨明亮，服務生收空盤很勤快。新竹泰式料理想吃鍋又能大口吃肉的首選！不過假日人真的爆多，建議先訂位，不然等到天荒地老。價格小貴，但食材和湯底值得。

個人評價介紹：
說到穩定的連鎖泰式品牌，瓦城絕對是老字號了。大遠百分店環境舒適，服務很標準化。他們的招牌月亮蝦餅真的很厚實，蝦肉飽滿，蘸梅子醬好吃。辣炒系列（打拋豬或牛）香氣足，很下飯，但對我來說辣度稍低了些（可以請他們調整）。綠咖哩是我每次必點，椰奶香濃，雞肉也嫩。整體口味比較符合大眾，不會太刺激，帶長輩或小孩來很適合，聚餐請客也不容易出錯。就是價格偏高一點點，但品質穩定度夠。想吃新竹泰式料理又不想踩雷的保守牌。

個人評價介紹：
這家是金山街工程師的愛店之一！店面不大，裝潢簡單但有濃濃泰味。他們家的打拋豬飯絕對是招牌，份量夠，香氣撲鼻，九層塔和辣椒炒得夠味，重點是真的有豬絞肉的焦香感（很多店炒不出來），酸辣度可以調整，我每次都點「大辣泰國味」，超級過癮！拌上半熟蛋黃，扒飯一流！酸辣海鮮媽媽麵湯頭濃鬱，料也算豐富。涼拌青木瓜絲爽脆開胃。價格合理，CP值高，非常適合上班族中午或下班一人食或兩人小聚。新竹泰式料理簡餐類的佼佼者，口味偏重，喜歡道地風味的會愛。缺點是座位較少，尖峰時間要等。

個人評價介紹：
中正路上的老店了，主打雲南和泰式混合風味。店面看起來舊舊的，但裡面乾淨，很有家庭餐館的溫馨感。椒麻雞是必點！炸得外酥內多汁，淋上夠味的椒麻醬汁，酸甜麻辣平衡得超好，份量也很大氣。雲南大薄片切得薄透，豬頭皮口感Q彈，蒜味醬汁非常開胃。蝦醬空心菜炒得鑊氣十足，蝦醬味濃卻不會死鹹。酸辣海鮮湯料多實在，酸辣夠勁。整體口味很道地，老闆娘人很熱情。價格中等偏實惠，C/P值很不錯。是新竹泰式料理中想吃家常風味、高價效比的好選擇。提醒一下，冷氣不是特別強，夏天怕熱的可能會流點汗吃飯。

個人評價介紹：
這家非常有特色！把泰式元素巧妙融入義大利麵、早午餐和甜點裡，裝潢超級粉嫩有質感，非常適合姊妹聚餐或約會。酥炸軟殼蟹咖哩義大利麵是招牌，濃鬱的黃咖哩醬汁裹著麵條，配上整隻酥脆軟殼蟹，口感豐富又特別，口味偏溫和。泰式珍珠奶茶鬆餅視覺效果滿分，鬆餅本體不錯，淋上泰奶醬和珍珠，甜度稍高但很滿足。炸雞翅的魚露香氣很足。整體口味精緻、有創意，但就傳統泰菜的酸辣衝擊感來說比較弱，比較像是「泰風」的時尚餐廳。價格屬中高，吃的是氣氛和創意。想嘗試新竹泰式料理新潮吃法可以來。

個人評價介紹：
在光復路上，空間寬敞，有圓桌適合多人聚餐。他們的涼拌生蝦非常新鮮！蝦肉彈牙，搭配特調的酸辣醬汁和大蒜、薄荷葉，風味強烈，敢吃生食的必試。清蒸檸檬魚火候掌握得好，魚肉鮮嫩，湯汁酸香開胃。泰式炒河粉鑊氣夠，配料豐富，不會濕濕黏黏的。綠咖哩椰奶濃鬱，牛肉也燉得軟嫩。整體口味偏向泰國中部風味，算是滿道地的，調味不會為了臺灣人而減弱太多。價格合理，份量足，是新竹泰式料理中適閤家庭或朋友多人聚餐的好地方。服務普普，上菜速度有時要看人手。

個人評價介紹：
關新路社群內的溫馨小店，座位不多但佈置得很有泰國風情。酸辣海鮮湯是我在新竹喝過數一數二夠味的！香料味十足，酸辣平衡，海鮮料也給得大方，喝下去整個人都醒了。黃咖哩軟殼蟹濃鬱香醇，軟殼蟹炸得酥脆，沾咖哩醬超下飯。打拋豬炒得乾香夠味，搭配半熟蛋絕配。香蘭葉包雞醃得入味，雞肉多汁。老闆堅持使用不少泰國進口香料，口味很正宗。價格中等，但品質對得起價位。缺點是位置少，強烈建議訂位。是我心目中新竹泰式料理口味正宗的隱藏版名單！

個人評價介紹：
埔頂路上的大型泰式餐廳，空間寬敞舒適，有包廂。月亮蝦餅厚度十足，外皮酥脆內餡飽滿，是經典款。冬蔭功湯酸辣夠勁，香料味豐富。辣炒打拋豬香氣足口味重，非常下飯。泰式烤松阪豬烤得焦香，搭配特製醬料好吃。整體口味比較偏向大眾化，不會過於刺激，接受度高。服務不錯，上菜速度快。很適合公司聚餐、家庭聚會或宴請客戶。價格中上，但份量算大。是新竹泰式料理中安全牌的大型聚餐選擇。口味對我個人來說，精緻度和獨特性稍弱一點，但穩定度高。

個人評價介紹：
這是韓泰混血的連鎖品牌。主打就是年糕火鍋，可以選不同湯底。泰式酸辣湯底很特別，結合了韓式鍋物的豐富配料（年糕、魚板、蔬菜）和泰式的酸辣風味，吃起來很過癮，味道濃鬱。雙拼鍋可以一次試兩種口味（如酸辣+芝士），芝士鍋濃鬱到會牽絲。他們的韓式炸雞也不錯，酥脆多汁。海鮮煎餅料多實在。口味新奇有趣，適合喜歡嘗鮮或愛吃鍋類的朋友，但嚴格來說不是傳統泰菜路線。價格中等。想吃點不一樣的新竹泰式料理混搭風，可以考慮。

個人評價介紹：
隱藏在北大路巷弄內的超值小店！老闆是雲南人，料理融合滇、緬、泰風味。椒麻雞是必點，雞腿肉炸得外酥內嫩，淋上自製椒麻醬，又香又麻，非常過癮，份量大價格又親民（簡餐形式超划算）。打拋豬炒得非常香，肉末炒得乾爽入味，辣度可調，配飯一流。蝦醬高麗菜鑊氣十足。大薄片處理得乾淨，醬汁爽口。口味很道地，價格超級實惠，C/P值破錶！環境就是一般小吃店，沒什麼裝潢。是新竹泰式料理中追求高價效比、吃粗飽又好吃的首選。老闆很有個性，出餐速度不快，趕時間不適合。口味偏重，但我就愛這味！